La iglesia San Piedro de Valdottavo ha sido construida en una posición dominante con respecto al pueblo de Borgo a Mozzano. El imponente edificio es un ejemplo interesante de la utilización en las zonas rurales de las técnicas de construcción utilizadas en la ciudad. Las analogías con la iglesia de San Alejandro Mayor en Lucca testimonian, de hecho, la presencia de artesanos que trabajaban indistintamente en la ciudad como en el territorio rural durante el siglo XII d.C..
El edificio presenta una planta de cruz latina con tres naves y ábside semicircular. El interior está iluminado por dos series de monóforas que se abren a lo largo de las naves laterales y están decoradas con una extraordinaria serie de capiteles esculpidos.
En la época moderna en la iglesia se realizaron una serie de reformas para adaptarse a las nuevas necesidades litúrgicas y al nuevo gusto barroco: por lo tanto, se añadió un crucero en el lado norte, dividido en pequeñas naves por dos pilares, y se abrieron grandes ventanales que sustituyeron a las ventanas monóforas.
Sucesivamente se construyó el nuevo ábside de planta rectangular, que alcanzó la altura de la nave mayor. En el interior de la iglesia se encuentra una extraordinaria serie de capiteles esculpidos.