El Parque Cascine de Tavola
El pulmón verde de Prato, en dirección a Poggio a Caiano
No muy lejos de Prato, en dirección a Poggio a Caiano, se encuentra el Parque Cascine de Tavola. Es un verdadero pulmón verde de la ciudad, abarca unas 300 hectáreas y formaba parte de la finca agrícola de la Villa de los Medici de Poggio a Caiano.
El parque fue creado en el Siglo XV según el proyecto de Lorenzo el Magnífico, cuando se planificó la compra y reconstrucción de Villa Ambra, junto con la creación de una grande finca agrícola. En esta zona, ganada a los pantanos gracias a una densa red de canales, también se creó un fuerte terraplén a lo largo del río Ombrone.
El principal edificio de la finca es la granja, construida entre los años 1477 y 1479 y que sigue rodeada por un gran foso y murallas fortificadas. La actividad principal era la ganadería: la Fattoria, o Cascina, de hecho, era capaz de satisfacer la demanda de quesos de toda la ciudad de Florencia. Con el tiempo, la finca ha sufrido varias transformaciones y cambios de propiedad.
Sin embargo, a pesar de la considerable inversión agrícola, Cascine de Tavola en Prato siempre han sido también un lugar de recreación. Las renovaciones llevadas a cabo incluyen, por ejemplo, la construcción de un popular campo de golf.
En la actualidad, gran parte de esta área es un hermoso parque público, que también puede visitarse en bicicleta, y que incluye extensas praderas, zonas boscosas y una rica variedad de flora y fauna.
