Ermita sagrada encaramada en Valtiberina Toscana, etapa sugestiva en la red de itinerarios conocida como el Camino de Francisco de asís.
Rodeado de la exuberante naturaleza de Alta Valtiberina, el pueblo de Pieve Santo Stefano, notoriamente conocido como la Ciudad del Diario, guarda entre sus bosques y colinas una perla entre lo sagrado y la naturaleza, la antigua ermita de Cerbaiolo. Un lugar invadido de solitario misticismo, donde el encaramado edificio sagrado se alza en medio de frondosos bosques.
La iglesia y el monasterio fueron erigidos en el año 706 d.C. a instancias de Tedaldo, un noble longobardo, para su hija que se convirtió al cristianismo y que luego fue entregada a los monjes benedictinos. Posteriormente fue donada a San Francisco y habitada por los frailes menores franciscanos desde el 1216 hasta el 1783. En la historia más reciente, la infranqueable ermita fue escenario de combates entre las tropas alemanas y los partisanos durante la Segunda Guerra Mundial.
Tras una importante restauración y varias cesiones, la ermita de Cerbaiolo se abrió de nuevo a los fieles que buscan paz y espiritualidad.
La ermita se encuentra también en el itinerario oriental que pasa por Pieve Santo Stefano del tramo La Verna - Anghiari del Camino de Francisco en Toscana, un recorrido que conduce luego hasta Asís. La primera etapa comienza en La Verna, otro lugar muy importante vinculado a la figura de San Francisco, y termina en la encaramada ermita sagrada.