Las Vías Cave de Sorano y Sovana – que se encuentran dentro del Parque Arqueológico Ciudad de la Toba – son grandes caminos excavados en las colinas de toba, con muros de más de 20 metros de altura que conducen al visitante a descubrir las necrópolis Etruscas.
Las Vías Cave son las únicas de todas las civilizaciones antiguas, por ello nadie sabe exactamente para qué se utilizaban: ¿eran solo vías de comunicación, canales para recoger el agua de lluvia o caminos utilizados en alguna ceremonia religiosa?
El misterio de estos caminos tortuosos, excavados en la toba calcárea, permanece intacto, pero seguirlos es una experiencia verdaderamente única: en el pasado unían los diversos asentamientos etruscos, incluidas también las necrópolis.
Entre las más espectaculares se distingue la Vía Cava del Cavone en la necrópolis de Sovana, de más de un kilómetro de largo y hasta 4 metros de ancho, que conducía hacia la Montaña Amiata, mientras que la Vía Cava San Sebastiano, con sus muros de hasta 25 metros de altura, se encuentra siempre en la necrópolis de Sovana y se abre paso a través de un itinerario sinuoso por los bosques.
Se trata de lugares sugestivos recientemente descubiertos por el cine: aquí, de hecho, Matteo Garrone ha rodado una de las escenas de su Racconto dei Racconti (Cuento de los cuentos).