Los cuchillos y Scarperia desde siglos representan un binovio inseparable: los "Estatutos de los Cuchilleros" datan del Siglo XV, y su actividad ha sido durante mucho tiempo la característica principal de la vida económica del pueblo de Mugello, lo que ha garantizado a la ciudad una fama a nivel internacional.
Situado en el interior del Palacio de los Vicarios, el Museo de las Herramientas Cortantes de Scarperia y San Piero es un lugar que privilegia la materialidad y la vitalidad del objeto, más que sus cualidades estéticas: los visitantes son guiados por un recorrido a través del cual pueden manipular el cuchillo, montarlo y desmontarlo.
El espacio museístico se utiliza también como lugar de memoria, documentando el profundo arraigo del cuchillo en la historia y la vida cotidiana de Scarperia. Se ha prestado especial atención a la reconstrucción de los ambientes de trabajo, la organización social y familiar derivada de la producción de cuchillos, al igual que se dedica un amplio espacio a las creaciones típicas de los cuchilleros de Scarperia.
El Taller del Cuchillero situado junto al Museo es la conclusión natural del viaje a través de la historia que comenzó en el Palacio de los Vicarios: aquí la memoria es concreta y es posible seguir en directo las etapas de la fabricación del cuchillo.
Informaciones sobre la accesibilidad: feelflorence.it