El Museo Ornitológico de San Gimignano se encuentra en una antigua iglesia del siglo XVI, la ex iglesia de San Francisco, y expone parte de la copiosa colección que la ciudad recibió como regalo de la marquesa Marianna Panciatichi Ximenes d'Aragona Paolucci, en los años 20 del siglo XX.
La exposición, organizada de manera científica por el Departamento de Biología Ambiental de la Universidad de Siena, muestra cerca de 370 ejemplares de aves representativas de las especies presentes tanto en Italia como en el resto de Europa, algunas raras o en peligro de extinción. La colección inicial, en realidad, contaba con más de 1200 ejemplares procedentes de la finca del Monte, donde, entre los siglos XIX y XX se habían instalado "roccoli" (puestos de caza para capturar animales vivos) que permitían capturar con redes las aves atraídas por los llamadores. La preparación de los animales para el embalsamamiento fue confiada a Riccardo Magnelli, antiguo embalsamador del Museo della Specola de Florencia.
Informaciones sobre la accesibilidad: regione.toscana.it