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Bolgheri
Photo © derUites
Photo © derUites

Rutas del vino por la costa

Los mejores destinos para descubrir dónde nacen los vinos toscanos más conocidos

Los días grises se alternan con cielos despejados, los pueblos están impregnados de olor a leña que arde, pan recién horneado y el inconfundible olor a mosto.
Las playas, ahora desiertas, se convierten en senderos ideales para paseos románticos: ¡el otoño ya llegó! 
Durante siglos, hábiles viticultores han desafiado el clima y la sequía para producir vinos de extraordinaria calidad en los campos cercanos al mar.
¡Descubramos cuáles son en estos seis destinos!

Índice
  • 1.
    Costa Etrusca
  • 2.
    Maremma
  • 3.
    Archipiélago Toscano
  • 4.
    Versilia
  • 5.
    Riviera Apuana
  • 6.
    Tierras de Pisa

Costa Etrusca

Viñedos de Val di Cornia y Suvereto
Val di Cornia y Suvereto - Credit: Varda HB

La Costa Etrusca, que se extiende de Livorno a Piombino, es donde se originó la revolución del vino italiano: aquí se producen algunos de los mejores vinos del mundo. 
En la década de 1970, los viticultores toscanos empezaron a experimentar combinando variedades de uva internacionales -como Cabernet Sauvignon y Merlot- con el tradicional Sangiovese para crear un vino innovador, aún conocido como Super Tuscan.

Viajando por carretera desde Campiglia Marittima a Suvereto, se llega al corazón de la producción del famoso vino tinto Val di Cornia DOCG, un vino elaborado con al menos un 40% de Sangiovese y un 60% de Cabernet Sauvignon y/o Merlot. 
En la misma zona se encuentra el Suvereto DOCG, que puede elaborarse con Cabernet Sauvignon, Merlot o Sangiovese en porcentajes que oscilan entre el 85% y el 100%. 
Continuando hacia Bolgheri se pueden visitar numerosas vinotecas que ofrecen una amplia selección de etiquetas Bolgheri DOC -tanto blancos como tintos-, incluidos los famosos Sassicaia, Ornellaia y Masseto: el paisaje que rodea las fincas ofrece una oportunidad única para descubrir los secretos de la producción de estos extraordinarios vinos.

Maremma

Scansano - Castello de Montepò
Scansano - Castello de Montepò

La Maremma, con sus soleadas playas, es uno de los destinos veraniegos más fascinantes de la Toscana, pero pocos saben que también es un extraordinario destino vinícola
En las colinas de la alta Maremma se produce el apreciado Monteregio DOC, mientras que el sur de la provincia de Grosseto alberga numerosas denominaciones de excelencia:Ansonica Costa dell'Argentario DOC, el Bianco di Pitigliano DOC, el Capalbio DOC, el Morellino di Scansano DOCG, el Parrina DOC, el Sovana DOC y los blancos y tintos IGT Maremma Toscana.

Archipiélago Toscano

Viñedos junto al mar
Viñedos junto al mar - Credit: Martin from Tyrol

La Isla de Elba es la más grande del archipiélago toscano. Aquí, el vino dulce Aleatico DOCG es el más conocido, pero la isla también cuenta con excelentes vinos blancos y tintos DOC, así como passiti y moscati de gran calidad.

Con su extraordinaria belleza natural, la Isla de Giglio es un verdadero paraíso: es la segunda isla más grande de la Toscana y es famosa por la Ansonica DOC, producida principalmente a partir de la uva blanca Ansonica, que constituye el 85% de la misma.

Versilia

Mar y montañas de Versilia
Mar y montañas de Versilia - Credit: Giandomenico Jardella

La Versilia es una tierra donde las vides han encontrado condiciones climáticas y suelos ideales para prosperar. Famosa por su mármol, su mar, sus playas y su animada vida nocturna, sin olvidar el famoso Carnaval, Versilia suele ser apreciada por todo menos por sus vinos, que, en cambio, merecen mayor atención. Los vinos tintos, Merlot, Sangiovese, Sauvignon y Vermentino de las colinas de Lucca combinan a la perfección con los platos tradicionales de esta tierra.
En la zona protegida del Parque Natural de Migliarino, San Rossore y Massaciuccoli, las vides maduran en estos suelos arenosos separados del mar Tirreno sólo por la Pineta di Levante.

Riviera Apuana

Los viñedos de Candia, en la zona de Massa
Los viñedos de Candia - Credit: Azienda Agricola Il Tino

La Riviera Apuana es un popular destino turístico que también se ha distinguido por sus buenos vinos, con una producción realmente notable.
En Colinas de Candia y sus alrededores se produce de hecho un vino único, hecho aún más precioso por la nada fácil producción, llevada a cabo en condiciones extremas sobre terrazas de fuerte pendiente y dificultada aún más por el contacto con un suelo y un microclima particulares, caracterizados por la presencia del mar y de una montaña muy rocosa. 
El vino heroico Apuano, y en particular sus renombrados vinos Vermentini, han recibido numerosos premios internacionales a lo largo de los años.

Tierras de Pisa

Viñedos en la campiña pisana
Viñedos en la campiña pisana - Credit: Strada del Vino delle Colline Pisane

Pueblos medievales, sabores tradicionales y paisajes únicos son el telón de fondo de la Ruta del Vino de las Colinas Pisanas, un itinerario que hay que disfrutar para conocer los productos más preciados de este territorio.
Aquí se producen vinos de gran calidad, como Chianti DOCG, DOC Colli dell'Etruria Centrale y Bianco Pisano di San Torpè.

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