La actual Vía Cassia no corresponde, al menos en el tramo toscano, con la antigua calle romana ni con el trazado medieval de la Vía Francígena que discurría por Valdelsa. Sin embargo, era una importante vía de comunicación que recorrían los peregrinos y comerciantes procedentes de Florencia para llegar hasta Francígena en Poggibonsi.
Hoy iniciamos el recorrido desde Certosa del Galluzzo en Florencia, el antiguo monasterio fundado en el Siglo XIV y habitado por un grupo de monjes Benedictinos Cistercienses. Aquí se conservan importantes obras de arte, entre ellas cinco lunetos con escenas de la Pasión pintadas al fresco por Pontormo entre los años 1523 y 1525, durante su estancia aquí para escapar de la peste que asolaba Florencia.
Desde aquí llegamos a San Casciano en Val di Pesa y luego, atravesando los viñedos, se va al Castillo de Bibbione para admirar Val di Pesa desde arriba. No puedes dejar de visitar Barberino Tavarnelle en Badia a Passignano, el espléndido complejo monástico fortificado, y el Castillo de Tignano.
