Un recorrido entre bellezas naturalísticas e históricas
El Camino del Vino de las Colinas de Candia y Lunigiana, en la parte más septentrional de Toscana, es una zona conocida por su característico paisaje variado y atípico, creado por la proximidad de las montañas de mármol, los Alpes Apuanos con picos de hasta 2000 metros, y el mar que baña una costa arenosa.
De la otra parte de los Alpes Apuanos se extiende Lunigiana, una tierra verde, con sus interesantes tradiciones e historia, cuyo nombre proviene de la Luna. Atravesado por los senderos medievales de la Vía Francígena testimonia, aún hoy, los restos de la antigua e intensa civilización. La favorable situación geográfica de este territorio y su excepcional variedad lo convierten en la meta ideal para cualquier tipo de turismo.
Itinerario recomendado
Los posibles itinerarios a través de las empresas vitivinícolas, agroturismos y alojamientos asociados permiten realizar visitas y excursiones en un entorno único en el cual el mar, el mármol, la montaña, las ciudades, los castillos y los pueblos han sabido expresar toda su belleza. En los Alpes Apuanos, en las espectaculares canteras de mármol, se extrae la preciosa piedra blanca desde la época de los romanos. Las montañas son también una joya naturalista protegida por un Parque Natural Regional, una meta ideal para los amantes de la naturaleza.
En verano, la playa se colorea alegremente con una interminable línea de sombrillas y tumbonas, predispuestas por los establecimientos balnearios totalmente equipados que ofrecen todo tipo de servicios para el deporte y la diversión.
Entre las montañas y el mar se encuentran las ciudades de Masa y Carrara con sus centros históricos donde se puede apreciar una riqueza arquitectónica y monumental que permite reconstruir la historia de las dominaciones que se han sucedido a lo largo de los siglos. Más allá de los Alpes Apuanos se extiende Lunigiana la tierra de numerosos castillos, pueblos medievales, villas, torres y fortificaciones e iglesias rurales que hacen soñar la vida en el pasado.
Productos típicos
La diversidad del territorio se refleja en la variedad de antiguas tradiciones culinarias que se han mantenido vivas hasta hoy. Particulares y únicos en su diversidad son los panes, como la Marocca di Casola hecha con harina de castaña, el pan de Vinca aún actualmente cocido en horno de leña y el pan Marocco de Montignoso con harina de maíz y aceitunas. Incluso los fiambres como el lardo de Colonnata IGP, el embutido de jamón Montignoso son productos típicos de la zona. Es excelente la miel de Lunigiana DOP, de acacia o de castaña.
Los restaurantes en el mar ofrecen una amplia selección de pescado fresco, mientras que los del interior ofrecen platos tradicionales como los testaroli de Lunigiana, el pastel de hierbas (con hierbas silvestres), tallarines con judías, el bacalao escabechado y el pastel de arroz dulce, todo ello acompañado de vinos locales que reflejan la riqueza del territorio: Candia de las Colinas de los Alpes Apuanos DOC (seco y abocado), Colli di Luni DOC (blanco y tinto), Val di Magra I.G.T. y Toscana I.G.T. Los vinos son elaborados con cepas autóctonas, para los blancos Vermentino, Albarola, Durella y para los tintos Massaretta, Vermentino nero, Pollera y otros.
Info: stradadelvinoms.it