Un itinerario entre perfumes antiguos y la naturaleza
El "Camino del Vino Montecucco y de los Sabores de Amiata" ha surgido con el objetivo de promover, desde un punto de vista turístico y comercial, todos los productos típicos y tradicionales del territorio. El mismo comprende los Municipios de Arcidosso, Castell'Azzara, Castel del Piano, Cinigiano, Civitella Paganico,Campagnatico, Roccalbegna, Santa Fiora, Seggiano y Semproniano. El área incluye en su interior realidades productivas y paisajes variados en su totalidad de perfumes, sabores, vistas panorámicas y bellezas artísticas. Amiata y Maremma se unen en una sola tierra, que ofrece sabores antiguos y diferentes, fuertes y delicados.
Itinerario recomendado
Para recorrer el Camino del Vino y de los Sabores de Amiata se pueden elegir diferentes itinerarios; te sugerimos uno para admirar los extraordinarios viñedos de Montecucco.
Desde la cima de la Montaña Amiata se desciende hacia Seggiano, entre los olivos de "Olivastra seggianese", con los cuales se produce un preciado aceite de oliva virgen extra. El artista internacional Daniel Spoerri ha decidido construir aquí su Jardín del Arte, donde expone muestras y obras contemporáneas de fama internacional. Se sigue hacia Castel del Piano y Arcidosso, las ciudades más importantes en Amiata.
Luego se llega a Santa Fiora, un antiguo pueblo a unos 600 metros de altitud. Aquí se encuentra el característico Museo Minero de Mercurio de la Montaña Amiata, cerca del antiguo palacio Sforza-Cesarini. En esta zona se encuentran tres áreas de interés naturalístico. La Reserva de Monte Labbro, en el lado suroeste de la Montaña Amiata, donde en su interior existe, desde el 1989, el Parque Fáunico de la Montaña Amiata. Por último, la Reserva Pescinello está situada en la parte alta del valle de Albegna, aguas arriba del pueblo Roccalbegna, y se caracteriza por la intensa presencia de agua: torrentes, lagos, cascadas, arroyos.
Desde Roccalbegna se va hacia Semproniano (Rocchette de Fazio-Bosco de Rocconi) y luego hacia Castell'Azzara y la Villa Sforzesca.
Productos típicos
Amiata y Montecucco juntos, una tierra que cuenta con una tradición agroalimenticia de calidad que es envidiable: El Vino, con DOC Montecucco es uno de los principales productos, pero junto a él se encuentran otras producciones importantes: en el Camino del Vino Montecucco y de los Sabores de Amiata se produce el preciado Aceite de Oliva Virgen Extra Seggiano que está obteniendo la certificación DOP. Otro producto fundamental de nuestra tradición alimenticia es la Castaña de la Montaña Amiata IGP y, además, entre los productos certificados está la producción de queso Pecorino Toscano DOP Carne de Ternera, y entre otros productos: Miel, Trufas, Setas, Azafrán de Maremma, Galletas Saladas de Roccalbegna, el Salami y la Salchicha de Jabalí. Se trata de muchas producciones gastronómicas que pueden dar un nuevo impulso a la economía local.