Castiglione di Garfagnana

Aún hoy, todo el pueblo de Castiglione está formado por la espléndida fortaleza medieval que ha permanecido sustancialmente intacta a lo largo de los siglos, circunstancia que hace de todo el pueblo un monumento vivo para explorar. De hecho, es bastante raro encontrar ejemplos de un pueblo fortificado con murallas casi intactas y un Fuerte que aún se muestra en su antiguo esplendor, así como los torriones, que sorprenden por su majestuosidad.

En el interior del pueblo son de gran interés las dos iglesias principales, San Pietro y San Michele, ambas construidas alrededor del año mil.

Siempre dentro de las murallas, merece la pena visitar el Parque Remembranza, que desde allí se accede al majestuoso Torreón Brunella, donde se puede disfrutar de una vista muy sugestiva del valle. Dentro, durante el verano, puedes visitar las prisiones donde en el pasado se encerraban a los bandidos.

En el resto del territorio, uno de los monumentos mejor conservados es el puente medieval en la localidad Mulino, construido en el siglo XIII por Spinetta Malaspina.
También en otras aldeas se encuentran lugares interesantes para conocer, como la Iglesia San Pellegrino, que domina desde arriba todo el valle del Serchio, y en cuyo interior se encuentran los restos de San Pellegrino y San Bianco.
Aún en San Pellegrino se puede visitar el Museo de la Campaña y la Vida de Ayer, una fascinante muestra de cómo se desarrollaban las vidas de las familias que vivieron en las montañas.

El pueblo es muy conocido y visitado también gracias a las numerosas evocaciones históricas, a las fiestas medievales con vestimentas de la época, que suelen tener lugar a finales de agosto y a la Procesión de las Crucifixiones, una particular representación sagrada que traza la ascensión de Jesús al Monte Calvario y que tiene lugar la noche del Jueves Santo.

No hay que perderse, el primer domingo del nuevo año, la Fiesta del Regalo, una antigua tradición que se repite desde el 1631. Desde entonces, cada año, un niño de Castiglione menor de 6 años es elegido por la administración municipal para llevar el regalo a Nuestra Señora del Rosario y al niño Jesús.

En cambio, la Fiesta del Carmine se celebra el domingo más cercano al 16 de julio, fecha en la que se recuerda a la Virgen del Carmelo. Se considera la fiesta del pueblo, la celebración religiosa tiene lugar en la Iglesia San Pedro y cada tres años la estatua de la Virgen es llevada en procesión por las calles del pueblo.

Garfagnana se ha convertido en una tierra de excelencia para el farro, que aquí crece alto y exuberante con granos grandes, blancos y regulares. Aquí se ha refinado la mejor variedad y no es coincidencia que sea uno de los primeros productos de cocina pobre en obtener la etiqueta europea IGP. 

La polenta es también un producto típico del territorio, de hecho en invierno se puede degustar en los restaurantes de Castiglione, quizás el plato más típico: la polenta de castañas acompañada de huesos de cerdo hervidos.
Por lo demás, las setas, las castañas y las trufas son la base de la gastronomía local. Por último, los necci dulces rellenos, focaccia de harina de castañas, se acompañan mejor con queso fresco y ricotta.