Seggiano

Una de las atracciones más importantes de Seggiano es el Olivo en Cisternone, una verdadera instalación científica que es el primer ejemplo de Olivastra Seggianese, así como la mayor planta del mundo alimentada con tecnología aeropónica. Las raíces de la planta permanecen suspendidas dentro de la antigua cisterna del pueblo y se nutren mediante la vaporización del agua y sustancias nutritivas. Esta instalación forma parte de un gran proyecto que surgió gracias a la colaboración con el neurobiólogo Stefano Mancuso, conocido internacionalmente por sus estudios sobre la inteligencia de las especies vegetales.

El olivo suspendido es también el punto de partida para descubrir los itinerarios propuestos por el Museo del Aceite, un "amplio museo" que pasa por la parte interna del pueblo; entre las numerosas propuestas, la antigua almazara y la vitrina de aceites, donde se puede disfrutar de una degustación del Aceite de Seggiano DOP.

La visita al pueblo continúa en el neogótico Palacio Municipal donde surge la parroquia dedicada a San Bartolomeo. Construida originalmente en la Edad Media, fue reconstruida en la década del 1930 y conserva un políptico que representa a la Virgen en el Trono con el Niño y los Santos Bartolomeo, Michele y Giovanni Evangelista. Más arriba se encuentra la Iglesia del Corpus Domini, también dedicada a San Bernardino de Siena. Aquí se puede admirar una Madonna con el Niño de finales del Siglo XIV y un relicario que perteneció a San Bernardino da Siena.

En las afueras de la ciudad se encuentra también el Santuario de la Virgen de la Caridad: fue construido a finales del Siglo XVI contra una grave hambruna, y contiene hermosas pinturas y frescos. Su exterior, con una fachada compleja y exuberante y una cúpula de ladrillo con cuatro segmentos (cuya forma se refiere a la famosa cúpula de Brunelleschi de Santa Maria del Fiore), es particularmente sugestiva. Más cerca del pueblo se encuentra la pequeña Iglesia San Rocco, construida en el 1486, que conserva interesantes frescos.

Desde el pueblo Seggiano inicia una sugestiva carretera que ofrece una bonita vista del pueblo y de la oscura mole de la Montaña Amiata, que conduce al Castillo de Potentino a través del famoso Valle de los Olivos. Un poco más adelante se encuentran las ruinas del Convento Colombaio, donde San Bernardino da Siena transcurrió su noviciado.
Por último, el Jardín de Daniel Spoerri se encuentra no lejos del pueblo y es la meta ideal para los amantes del arte contemporáneo: se trata de un rincón de la naturaleza donde se encuentran diseminadas sugestivas esculturas inspiradas en la relación entre el hombre y la naturaleza.

El producto de excelencia es el Aceite de Oliva Virgen Extra Seggiano DOP, obtenido de aceitunas de la Olivastra Seggianese. Es un aceite verde con tonos amarillo dorado y aroma afrutado fresco. La fragancia de este aceite es particularmente exaltada en ensaladas, legumbres, en primeros platos aderezados con vegetales y en la carne de caza.