El territorio de Amiata, híbrido y complejo, está situado entre Val d'Orcia y Maremma meridional y constituye un centro de vida y culturas. El carácter de esta zona se ha forjado alrededor de la montaña que da nombre a este territorio. Las fuerzas de la naturaleza y este antiguo volcán ya extinguido, con sus erupciones, ha dado en tiempos pasados, origen a la toba, un material muy utilizado por los etruscos. Nosotros provamos a describir esta zona describiendo metafóricamente los cuatro elementos.
Amiata es una tierra fértil, que durante siglos ha nutrido a quien la cultivaba, con pasión y cuidado, devolviéndole generosos dones: setas, castañas o aceitunas de Seggiano. Las culturas de Siena y Maremma se encontraron a lo largo de las cumbres...