La Cathédrale San Cristoforo de Barga est un joyau roman situé au centre du village qui, de l'extérieur, ressemble presque à une forteresse. Le bâtiment original date d'avant l'an 1000 mais a été modifié au cours des siècles suivants, avec des éléments décoratifs allant du roman au gothique.
La façade en pierre et les décorations médiévales enrichissent tout l'extérieur de l'église. Le portail principal est surmonté d'un arc dans lequel sont sculptés des feuilles et un bas-relief représentant une scène de vendanges, tandis que sur la porte latérale se trouve un bas-relief attribué au sculpteur Biduino (XIIe siècle) représentant le miracle du « Scyphus d'or » de saint Nicolas.
L'intérieur abrite une admirable chaire en marbre, attribuée à Guido Bigarelli da Como (XIIIe siècle), où sont sculptées des scènes de la Nativité du Christ, ainsi que le retable en terre cuite Ciborio degli Olii Santi attribué à Andrea Della Robbia. Dans la chapelle du Saint-Sacrement se trouve un retable en terre cuite du XVIe siècle représentant la Vierge et Saint Roch.
L’église est aussi mentionnée dans un poème de Giovanni Pascoli, le poète qui a longtemps vécu à Castelvecchio, un village près de Barga d'où il pouvait entendre le son des cloches de la cathédrale.