Marché couvert de qualité (MeQ)

Le MeQ de Follonica, ou le marché couvert de qualité, représente une grande vitrine de produits typiques du nord de la Maremme.

Situé Piazza XXIV Maggio, il abrite des magasins gastronomiques où vous pourrez acheter des boissons et des aliments frais d'excellente qualité, de la viande au poisson en passant par les nombreux types de sandwichs remplis de produits à zéro kilomètre.

Après presque 4 ans de rénovation, le MeQ se présente comme un lieu où sont valorisés les produits locaux de saison et la bonne cuisine, dans les traditions culinaires toscanes. La structure est totalement sans plastique et respectueuse des animaux. Aucune bouteille en plastique n'est utilisée et il existe de nombreux points où vous pourrez étancher la soif de votre animal.

De plus, vous pouvez également trouver un espace dédié au show cooking, dégustation et criée au poisson. Avec toutes ces activités et initiatives, le MeQ souhaite raconter l'histoire du territoire à travers la gastronomie et le vin, de manière à rapprocher le producteur du consommateur.

La structure est équipée d'un réservoir à eau dans lequel il est possible de s'approvisionner, ainsi qu’un éco-compacteur dans lequel insérer les bouteilles en plastique à éliminer. Dès qu'un seuil de bouteilles insérées est atteint, un bon de réduction est émis pour l'achat de produits au sein du marché. Enfin, alliant lutte contre le gaspillage et facteur éthique, les invendus ou ce qui reste en fin de journée sont livrés à la cantine Caritas.