L'église de Santa Maria Assunta est située sur la place principale de Bientina. L’aspect extérieur est simple tandis que son intérieur du XVIIIe siècle est très somptueux avec ses décorations en stuc et plusieurs huiles sur toile, accompagnant les différents autels, réalisées par des peintres toscans des XVIIe et XVIIIe siècles. La particularité de ce lieu de culte est la présence en son sein des reliques de Saint Valentin le Martyr, le saint patron vénéré de la ville.
Vous pouvez également visiter le Musée d'Art Sacré attenant à l’église, une collection de plus de 120 objets religieux précieux, dont des plateaux, des chandeliers, des calices, des lampes et des ostensoirs, tous réalisés par de célèbres orfèvres de Lucques, Pise et Florence, mais aussi des écoles napolitaine et française. Le musée est très apprécié par les experts pour sa collection de mobilier couvrant une période allant du XVIe au XVIIe siècle. Des reliques du XVIIIe siècle et des vêtements liturgiques en tissus précieux complètent l'exposition.