Le Palazzo Poggi, situé au centre de la Piazza Garibaldi à Casciana Terme, est considéré comme un point de repère de la ville thermale.
L’extérieur néoclassique actuel date de 1870 et a été conçu par l’architecte florentin Giuseppe Poggi, connu pour la construction de la Piazzale Michelangelo à Florence.
À l’intérieur du palais se trouve le Gran Café delle Terme, datant de 1823, qui se trouvait auparavant dans le premier établissement thermal et qui a été réintégré dans l’établissement actuel.
Le bâtiment Art nouveau dispose d’un grand salon multifonctionnel à l’étage supérieur - le Casino delle Terme - qui accueille aujourd’hui des expositions, des conférences, des événements culturels, des fêtes privées et des mariages civils.