La Forteresse de Pietracassia, située dans la commune de Lajatico, est un formidable exemple d'architecture médiévale précoce. Elle est l'une des premières fortifications barbares construites en Toscane.
Sa position révèle son rôle stratégique : située à plus de 530 mètres d'altitude, elle permet de surveiller toute la Valdera et une grande partie de la Val di Cecina, avec la possibilité d'étendre le regard jusqu'à la proche Volterra. Une falaise abrupte la protégeait des attaques au nord, tandis qu'un mur épais la défendait des autres embuscades. Pour l'atteindre aujourd'hui, il faut entreprendre une montée exigeante, mais la vue vaut sans aucun doute l'effort.
Sa structure se compose de la forteresse proprement dite et du château, construits à deux époques différentes. Mentionnée pour la première fois dans un document daté de 1028, la forteresse a connu de nombreuses vicissitudes, y compris des achats et des conquêtes militaires. D'abord aux mains de l'évêque de Volterra (1115), elle passa aux Pisans en 1202 et aux Florentins en 1405, avant de cesser son activité défensive en faveur d'un rôle lié exclusivement aux domaines agricoles.