Votre visite de la ville devrait commencer par une excursion matinale au Marché Central. Ce joyau de l’architecture, conçu par Badaloni, est souvent masqué par le joyeux chaos des vendeurs et des acheteurs qui remplissent le marché. En plus de la vaste gamme de poissons, de viandes, d'épices, de fruits, de légumes, de pain et d'autres produits locaux, vous y trouverez de nombreux produits juifs qui témoignent de la présence d’une grande communauté juive à Livourne qui, comme les autres communautés religieuses, s'est installée dans la ville sans jamais avoir été réduite à un ghetto.
Suivez le parfum invitant des frati - des beignets sucrés, qui sont préparés à la perfection, ce qui leur vaut le surnom de « bouchées d'air ».
Depuis le marché central, poursuivez à pied vers le quartier historique de Venezia, qui doit son nom au système de canaux navigables (que l'on peut également explorer en bateau touristique) créé par la famille Médicis. Faites l'une des excursions en bateau pour touristes, passez devant le marché des fruits et légumes, puis devant les différents lieux de culte des nombreuses religions qui ont été accueillies à Livourne.
