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Parcours
Sienne : un voyage à travers l’art et la gastronomie

Un itinéraire parmi les chefs-d’œuvre de la ville et ses mets les plus authentiques

Un voyage à Sienne est une immersion dans l’art, l’histoire et les saveurs authentiques de la tradition toscane. En déambulant dans les ruelles médiévales, chaque arrêt devient l’occasion de découvrir des chefs-d’œuvre architecturaux et de faire une pause sucrée dans les boulangeries et pâtisseries historiques de la ville.
1.

La visite commence par le majestueux Duomo (cathédrale), l’un des plus beaux exemples de gothique italien. À l’intérieur, le regard se perd entre les sculptures de Donatello et de Michel-Ange, les fresques de la bibliothèque Piccolomini et les extraordinaires incrustations de marbre au pavement, qui racontent des histoires sacrées avec un art inégalé.
En face de la cathédrale se trouve le musée de Santa Maria della Scala, un ancien hôpital médiéval dédié aux pèlerins voyageant sur la Via Francigena.
Aujourd’hui, c’est un musée fascinant qui conserve des fresques, des pièces archéologiques et des témoignages de la vie de la ville au fil des siècles. 
Après avoir admiré tant de beauté, une courte promenade dans les rues environnantes permet de découvrir quelques-unes des pâtisseries les plus réputées de la ville. Ici, vous pouvez vous arrêter pour déguster des ricciarelli, des biscuits moelleux aux amandes recouverts de sucre glace, dont la recette remonte au Moyen Âge. Parfaites pour accompagner un café ou un verre de Vin Santo, ils apportent une pause de douceur authentique.

La visite commence par le majestueux Duomo (cathédrale), l’un des plus beaux exemples de gothique italien. À l’intérieur, le regard se perd entre les sculptures de Donatello et de Michel-Ange, les fresques de la bibliothèque Piccolomini et les extraordinaires incrustations de marbre au pavement, qui racontent des histoires sacrées avec un art inégalé.
En face de la cathédrale se trouve le musée de Santa Maria della Scala, un ancien hôpital médiéval dédié aux pèlerins voyageant sur la Via Francigena.
Aujourd’hui, c’est un musée fascinant qui conserve des fresques, des pièces archéologiques et des témoignages de la vie de la ville au fil des siècles. 
Après avoir admiré tant de beauté, une courte promenade dans les rues environnantes permet de découvrir quelques-unes des pâtisseries les plus réputées de la ville. Ici, vous pouvez vous arrêter pour déguster des ricciarelli, des biscuits moelleux aux amandes recouverts de sucre glace, dont la recette remonte au Moyen Âge. Parfaites pour accompagner un café ou un verre de Vin Santo, ils apportent une pause de douceur authentique.

2.

La Pinacothèque nationale abrite la collection la plus complète de fonds d’or des XIVe et XVe siècles à Sienne. Depuis 1932, elle est hébergée dans les palais Buonsignori et Brigidi, où un itinéraire chronologique retrace l’évolution de la peinture siennoise
Le premier étage montre l’influence maniériste à travers les œuvres de Domenico Beccafumi, Sodoma et Marco Pino.
Le deuxième étage abrite des chefs-d’œuvre de Duccio di Buoninsegna, Simone Martini, les frères Lorenzetti, jusqu’au XVe siècle de Giovanni di Paolo, Sano di Pietro, Sassetta et Vecchietta. La visite se termine par une section consacrée aux Siennois du XVIIe siècle.
Après avoir exploré les salles de la Pinacothèque, il est bon de faire une pause un peu plus longue.
En explorant les rues du centre de Sienne, il ne sera pas difficile de trouver quelques tavernes typiques : vous pourrez y déguster des crostini noirs, de la charcuterie de Cinta Senese, des pici all'aglione et terminer par une dégustation de sanglier, l’une des spécialités de la cuisine siennoise. 
Cependant, laissez de la place pour un petit plaisir, car l’itinéraire continue !

La Pinacothèque nationale abrite la collection la plus complète de fonds d’or des XIVe et XVe siècles à Sienne. Depuis 1932, elle est hébergée dans les palais Buonsignori et Brigidi, où un itinéraire chronologique retrace l’évolution de la peinture siennoise
Le premier étage montre l’influence maniériste à travers les œuvres de Domenico Beccafumi, Sodoma et Marco Pino.
Le deuxième étage abrite des chefs-d’œuvre de Duccio di Buoninsegna, Simone Martini, les frères Lorenzetti, jusqu’au XVe siècle de Giovanni di Paolo, Sano di Pietro, Sassetta et Vecchietta. La visite se termine par une section consacrée aux Siennois du XVIIe siècle.
Après avoir exploré les salles de la Pinacothèque, il est bon de faire une pause un peu plus longue.
En explorant les rues du centre de Sienne, il ne sera pas difficile de trouver quelques tavernes typiques : vous pourrez y déguster des crostini noirs, de la charcuterie de Cinta Senese, des pici all'aglione et terminer par une dégustation de sanglier, l’une des spécialités de la cuisine siennoise. 
Cependant, laissez de la place pour un petit plaisir, car l’itinéraire continue !

3.

En descendant vers le cœur de la ville, on arrive sur la Piazza del Campo, célèbre pour sa forme de coquillage et pour avoir accueilli le Palio. Vous pourrez y admirer le majestueux Palazzo Pubblico et la Torre del Mangia qui, du haut de ses 88 mètres, offre une vue spectaculaire sur Sienne.
Après avoir fait le tour de la place et respiré son atmosphère unique, c’est le moment de découvrir le panforte, l’une des confiseries emblématiques de Sienne. Cet ancien gâteau médiéval, à base de miel, de fruits secs et d’épices, est parfait pour faire le plein d’énergie avant de poursuivre la visite.
Le déguster dans l’une des pâtisseries historiques de la ville permet d’apprécier les saveurs traditionnelles dans un cadre unique.

En descendant vers le cœur de la ville, on arrive sur la Piazza del Campo, célèbre pour sa forme de coquillage et pour avoir accueilli le Palio. Vous pourrez y admirer le majestueux Palazzo Pubblico et la Torre del Mangia qui, du haut de ses 88 mètres, offre une vue spectaculaire sur Sienne.
Après avoir fait le tour de la place et respiré son atmosphère unique, c’est le moment de découvrir le panforte, l’une des confiseries emblématiques de Sienne. Cet ancien gâteau médiéval, à base de miel, de fruits secs et d’épices, est parfait pour faire le plein d’énergie avant de poursuivre la visite.
Le déguster dans l’une des pâtisseries historiques de la ville permet d’apprécier les saveurs traditionnelles dans un cadre unique.

4.

L’itinéraire se termine à la basilique de San Domenico, l’un des lieux les plus importants de la spiritualité siennoise. L’intérieur sobre et essentiel abrite les reliques de Sainte-Catherine de Sienne, patronne de l’Italie, et transmet un sentiment de recueillement et de profondeur.
Après la visite, c’est le moment idéal pour goûter une dernière fois à la tradition siennoise : les cavallucci. Ces biscuits rustiques, à base de noix, de miel et d’épices, ont des origines anciennes et un goût incomparable, parfait pour accompagner un verre de Vin Santo. Leur origine est curieuse ; en effet, il s’agissait des biscuits offerts aux voyageurs à cheval, car ils étaient nutritifs et faciles à manger même pendant les longs trajets en selle. D’où le nom de cavalucci (petits chevaux).

L’itinéraire se termine à la basilique de San Domenico, l’un des lieux les plus importants de la spiritualité siennoise. L’intérieur sobre et essentiel abrite les reliques de Sainte-Catherine de Sienne, patronne de l’Italie, et transmet un sentiment de recueillement et de profondeur.
Après la visite, c’est le moment idéal pour goûter une dernière fois à la tradition siennoise : les cavallucci. Ces biscuits rustiques, à base de noix, de miel et d’épices, ont des origines anciennes et un goût incomparable, parfait pour accompagner un verre de Vin Santo. Leur origine est curieuse ; en effet, il s’agissait des biscuits offerts aux voyageurs à cheval, car ils étaient nutritifs et faciles à manger même pendant les longs trajets en selle. D’où le nom de cavalucci (petits chevaux).

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