Bibbiena

Une exploration du village doit inclure une visite de l'Église de San Lorenzo, datant du 15e siècle, qui abrite deux belles terres cuites (la Déposition et l'Adoration) d'Andrea della Robbia. Tout aussi intéressants sont l'Oratoire de Saint François, véritable joyau du rococo toscan, et l’Église des Saints Ippolito et Donato, construite au début du XIIe siècle, qui contient une belle sculpture en bois du XIIIe siècle représentant la Vierge à l'Enfant, un triptyque de Bicci di Lorenzo, une Annonciation de Balducci et un panneau très rare de Cola di Camerino. Parmi les monuments les plus significatifs figure le Palazzo Dovizi, datant du XVIe siècle, auquel appartenait la famille du cardinal Bernardo dit Bibbiena (1470/1520), secrétaire du pape Léon X et auteur de la comédie La Calandria, miroir de la société de la Renaissance.

À un kilomètre de la ville se trouve le Sanctuaire de Santa Maria del Sasso, construit d'après un projet de Giuliano da Majano et dans un style résolument Renaissance. L'intérieur abrite de remarquables œuvres d'art, notamment une Vierge à l'Enfant de Fra' Paolino del Signoraccio, une Nativité de Marie de Ligozzi, un petit temple central où est conservée et vénérée la Vierge à l'Enfant de Bicci di Lorenzo, et le chœur avec la magnifique Assomption de Fra' Bartolomeo et Fra' Paolino. Le cloître au centre du Sanctuaire est également remarquable.

Le territoire de Bibbiena est parsemé de hameaux qui cachent des curiosités et des coins suggestifs. L'un d'entre eux est Soci, un centre où, depuis le siècle dernier, en plus de la toile classique verte et orange du Casentino, on produit de la toile cardée et peignée de haute qualité. Juste à l'extérieur de Soci se trouve la villa de la Mausolée, datant du 17ème siècle, qui était autrefois le quartier des invités et l'hospice des moines camaldules. Le hameau de Partina, dominé par un château restructuré à la fin du XIXe siècle en style néo-gothique, est aujourd'hui le siège d'un intéressant Musée de pièces archéologiques du Casentino. Enfin, nous aimerions mentionner Serravalle, un lieu de vacances immergé dans la verdure du Parc National des Forêts du Casentino, qui accueille un important centre d'éducation environnementale sur les bio-indicateurs.

Bibbiena est situé dans le Casentino, une terre de forêts et de monuments de la foi, un lieu dédié à la méditation et au recueillement. Parmi ces montagnes se cache le Sanctuaire de La Verna, connu comme l'un des plus importants Sanctuaires franciscains. C'est ici que saint François d'Assise a reçu les stigmates et, depuis lors, le complexe est la destination de pèlerinages du monde entier.

Le , dans la commune de Poppi, est également l'une des attractions spirituelles les plus visitées du parc des forêts du Casentino. Ce lieu était appelé Fontebuona en raison de la qualité de son eau, célébrée par la fontaine qu'Ambrogio Traversari avait fait construire devant l'entrée. À l'intérieur du monastère sont conservés, entre autres chefs-d'œuvre artistiques, sept tableaux de Giorgio Vasari.

À Bibbiena a lieu chaque année un Carnaval Historique qui a des origines médiévales. L'événement est étroitement lié à la légende de Mea, une jeune femme tombée amoureuse d'un homme appartenant à une faction opposée. La guerre entre les deux camps s'est terminée par le "brûlage du beau Pomo", ancien symbole de la paix entre les deux quartiers de la ville. Aujourd'hui encore, le village évoque cette histoire et s'anime avec des personnages en costume.

En été, par contre, la région est une oasis de goût et de saveurs : dans le village de Partina, il y a le Festival du Raviolo et à Bibbiena il y a le Festival des Sagres avec le meilleur des spécialités gastronomiques et vinicoles de la vallée du Casentino.

Les menus des restaurants locaux suivent la saisonnalité des matières premières. La viande de Chianina est un must sur la table, accompagnée d'une sélection variée et riche de vins toscans. L'une des recettes typiques du Casentino est la truite fario ; essayez les tortelli de pommes de terre qui sont souvent servis avec une sauce à la viande. Alors que l'entrée locale comprend toujours des viandes et des fromages en tranches, dont le jambon de porc gris et le pecorino del Casentino.