Chiusdino

À l’intérieur du petit village historique, il est conseillé de visiter l’Église de San Martino, dite hors les murs, la Prepositura di San Michele, à côté de la maison où San Galgano est né, et l’Église de la Compagnia di San Galgano, où se trouve un intéressant bas-relief représentant San Galgano enfonçant son épée dans la roche. 

La mythique Abbaye de San Galgano et l’Ermitage de Montesiepi sont situés sur le territoire de Chiusdino.
La basilique, célèbre pour être sans toit, est l’une des principales icônes artistiques de toute la Toscane et l’un des premiers et des plus remarquables exemples d’architecture romane et cistercienne gothique en Italie. 
En outre, l’Ermitage de Montesiepi et la basilique qui l’entoure constituent sans doute le complexe religieux-monumental le plus important du territoire siennois.
L’Ermitage se dresse au sommet d’une colline pleine de chênes, à l’endroit même où le jeune chevalier Galgano di Guidotto s’est retiré pour mener une vie d’ermite en décembre 1180, l’année où il a enfoncé la célèbre Épée dans le rocher, pour recréer le symbole de la croix. Encore visible aujourd’hui dans la petite église de Montesiepi.

Dans le territoire communal, qui mérite d’être exploré, il est également conseillé de visiter le château du village de Frosini, l’ancienne résidence des comtes della Gherardesca. Ainsi que le petit village de Luriano et Castelletto, et le château de Montalcinello.

Ne manquez pas de visiter le Parc naturel du Val di Merse, une oasis de 12 hectares parfaite pour le trekking, le cyclisme ou l’équitation. Dans cette zone, le Mulino delle Pile est un complexe incontournable, surtout connu pour être devenu le logo historique des produits Mulino Bianco.

Le premier week-end du mois d’août, comme le veut la tradition à Ciciano, un petit hameau de la région, a lieu le tant attendu tournoi de Palla EH!, un jeu ancien, historique, probablement d’origine grecque antique, qui s’apparente au tennis moderne. À ne pas manquer durant ce même week-end, la Sagra del Ciaccino (fête du Ciaccino), une sorte de « focaccia » cuite au four à bois selon la tradition.

Pendant l’été, il y a aussi Estate in Musica, une série d’événements musicaux avec des artistes internationaux dans le lieu magique et évocateur de l’abbaye de San Galgano.

Parmi les produits typiques, les plus précieux et les plus réputés sont les charcuteries, au goût excellent et délicat, obtenues à partir de la race porcine cinta senese.

La forêt offre des champignons odorants et des châtaignes dont on tire la savoureuse farine utile pour diverses préparations culinaires.

L’élevage ovin, consolidé dans la zone depuis des décennies, enrichit la production de viande et de lait dont est issu le Pecorino Toscano AOP.

Les produits qui représentent la typicité du territoire depuis l’antiquité sont les vins, dont le Chianti Colli Senesi AOCG et AOCG Riserva et le Vin Santo AOCG sont produits et vieillis selon les règles du Consorzio del Chianti. Nous recommandons la Strada dei Sapori dellaVal di Merse (route des saveurs du Val di Merse), un passage entre le cœur de la Toscane et la côte de la Maremme.