Lastra a Signa

Le Musée Enrico Caruso, première installation en Italie consacrée à la vie et à l’art du ténor napolitain, se trouve dans la merveilleuse Villa Bellosguardo, où Caruso lui-même a vécu avec sa muse Ada Giachetti et leurs enfants.

La collection se compose d’éléments de nature privée, tels que des lettres, des photographies, des cartes postales et autres accessoires provenant de ses spectacles à travers le monde.

Pour les voyageurs de la Voie Francigena, le Spedale di Sant’Antonio a été construit à Lastra, œuvre qui, selon la tradition, a été construite par le grand Brunelleschi. Il n’y a pas de certitudes, mais il n’y a aucun doute sur la magnificence de sa loggia, qui avec ses sept arches servait d’abri aux nomades et aux nécessiteux.

Les récits populaires ne laissent pas non plus cette partie de la Toscane indemne. Il existe un lieu où l’histoire et le mythe s’entremêlent : c’est le Masso Gonfolina, un énorme rocher qui bénéficie de la protection de créatures magiques et de fées qui l’ont rendu inviolable au fil des siècles et résistant à toutes sortes de menaces : du fer des tailleurs de pierre locaux aux mines les plus destructrices de l’armée allemande pendant la Seconde Guerre mondiale.

La Lastra, comme l’appellent les habitants, est entourée d’un grand nombre de petits villages, qu’il faut explorer de loin, ne serait-ce que pour les vues qu’ils offrent sur les oliveraies et les vignobles. Comment ne pas mentionner, par exemple, Malmantile, toujours entourée de ses anciens remparts ? La ville, au nom étrange, avait revendiqué sa fortification après avoir constaté que la Lastra voisine était prête à faire face à toute attaque.

Ce problème n’a certainement pas été rencontré par les ermites qui ont choisi de s’isoler dans le couvent de Lecceto, un admirable exemple d’architecture de la fin du XVe siècle que l’on peut atteindre en suivant une route marquée par de longues rangées de cyprès. 

Et qui ne connaît pas la Ginestra Fiorentina, dont le nom à lui seul contient déjà le parfum des vertes collines ? Il y avait ici un important hôpital pour les pèlerins, toujours en route vers la Via Francigena. 

L’Antica Fiera di Lastra (foire antique) est un événement incontournable de la fin de l’été. Cet événement a lieu depuis plus de 200 ans et comprend la foire aux bovins, des expositions dans l’Antico Spedale di Sant’Antonio, des marchés, des stands de nourriture dans les rues, des concerts et des feux d’artifice.  

Dans le hameau de Malmantile se déroule la Festa Medievale, avec le caractéristique Palio delle Contrade et les défilés de chevaliers, de dames et de braves archers. 

Les collines florentines, parsemées d’oliveraies, donnent chaque année une huile d’olive extra vierge toscane IGP de la plus haute qualité, un des produits d’excellence de l’offre toscane. 

Sur le territoire de Lastra a Signa se trouve également l’un des rares élevages d’escargots en Italie. Une fois cuits, ils sont préparés de différentes manières : à la bourguignonne, à l’étouffée ou à la bordelaise. Enfin, toujours au même endroit, est effectuée la culture traditionnelle du safran, appelé « Zima di Firenze ».