Une fois ici, il est bien sûr intéressant d’explorer la belle campagne environnante, vers Castelnuovo dell’Abate se dresse seule la splendide Abbaye de Sant’Antimo, une structure monumentale datant du XIIe siècle et l’un des plus hauts exemples d’architecture française-romane en Italie.
Le territoire qui entoure Montalcino est caractérisé par un dense manteau de bois, entrecoupé de cultures traditionnelles de vignes et d’oliviers, sur des pentes le long desquelles le regard court vers les collines qui ont contribué à imprimer le nom du Val d’Orcia dans l’imaginaire collectif. C’est grâce à ces vues splendides que Montalcino, ainsi que toute la vallée, a été reconnu en 2004 comme un site du Patrimoine Mondial de l’Humanité.
San Giovanni d’Asso, perché sur une colline, appartient également au territoire de Montalcino. Le château domine, avec ses briques rouges et son accueil chaleureux. Au pays de l’excellence gastronomique, dans le village est né le Musée de la truffe, le premier en Italie consacré au tubercule précieux et parfumé. L’exposition est proposée comme un voyage des cinq sens, qui, entre l’eau à la bouche et une foule d’odeurs envoûtantes, permet de faire connaître ce produit merveilleux et de se mettre en phase avec l’ensemble du territoire.