Seggiano est un petit village vallonné situé sur les pentes du Mont Amiata, dans la province de Grosseto. Parmi les reflets verts et argentés des oliviers qui peuplent historiquement ces zones, elle accueille les visiteurs avec des joyaux d'art et d'architecture, offrant les saveurs de l'huile qui la rendent célèbre au-delà des frontières de la Toscane.
Dernier avant-poste avant de quitter les pentes délicates du Val d'Orcia et de plonger dans les paysages montagneux de l'Amiata, Seggiano doit sa renommée au cultivar indigène Olivastra seggianese : une variété précieuse largement reconnue, dont est issue l'huile d'olive extra vierge Seggiano AOP.