Castiglione di Garfagnana

Aujourd'hui encore, le village de Castiglione est entièrement constitué de la splendide forteresse médiévale qui est restée pratiquement intacte au fil des siècles, une circonstance qui fait de l'ensemble du village un monument vivant à explorer. En fait, il est assez rare de trouver des exemples de village fortifié avec des murs presque intacts et une forteresse qui montre encore sa splendeur ancienne, sans parler des tours, qui étonnent par leur majesté.

À l'intérieur du village, les deux principales églises, San Pietro et San Michele, toutes deux construites autour de l'an mille, sont très intéressantes.

Toujours à l'intérieur des murs, il vaut la peine de visiter le Parco della Rimembranza (Parc du Souvenir), qui donne accès au majestueux Torrione della Brunella (Tour de la Brunella), d'où l'on peut jouir d'une vue très suggestive sur la vallée. À l'intérieur, pendant la période estivale, vous pouvez visiter les prisons où étaient autrefois enfermés les brigands.

Dans le reste du territoire communal, l'un des monuments les mieux conservés est le pont médiéval de Mulino, construit au XIIIe siècle par Spinetta Malaspina.
Dans d'autres fractions se trouvent également des éléments d'un certain intérêt, comme l'Église de San Pellegrino, qui domine toute la Valle del Serchio, et à l'intérieur de laquelle se trouvent les restes de San Pellegrino et de San Bianco.
Toujours à San Pellegrino, vous pouvez visiter le Musée de la Campagne et de la Vie d'Hier, une exposition fascinante sur la façon dont se déroulait autrefois la vie des familles qui vivaient dans les zones de montagne.

Le village est connu et visité également grâce aux nombreuses commémorations historiques, aux fêtes médiévales en costume qui ont lieu généralement à la fin du mois d'août et à la Procession des Crocioni, une représentation sacrée particulière qui retrace la montée de Jésus au Mont Calvaire et qui a lieu la nuit du Jeudi Saint.

À ne pas manquer, le premier dimanche de la nouvelle année, la Festa del Regalo (fête du cadeau), une ancienne tradition qui se perpétue depuis 1631. Depuis lors, chaque année, un enfant de Castiglione âgé de moins de 6 ans est choisi par l'administration municipale pour apporter le cadeau à Notre-Dame du Rosaire et à l'Enfant Jésus.

La Festa del Carmine est plutôt célébrée le dimanche le plus proche du 16 juillet, date à laquelle la Madonna del Carmelo est commémorée. Elle est considérée comme la fête du village, la célébration religieuse a lieu dans l'église de San Pietro et tous les trois ans, la statue de la Madone est portée en procession dans les rues du village. 

La Garfagnana est devenue une terre d'excellence pour l'épeautre, qui y pousse haut et luxuriant avec de gros grains blancs et réguliers. C'est ici que la meilleure variété a été affinée, et ce n'est pas un hasard si elle a été parmi les premiers produits de la cuisine pauvre à obtenir la marque européenne IGP. 

La polenta est aussi un produit typique du territoire, en effet en hiver on peut déguster dans les restaurants de Castiglione le plat le plus typique : la polenta aux châtaignes accompagnée d'os de porc bouillis.
Pour le reste, les champignons, les châtaignes et les truffes constituent la base de la gastronomie locale. Enfin, les necci, focaccia à base de farine de châtaigne, sont à accompagner de fromage frais et de ricotta.