Lorsque l'on prononce le nom de Colonnata, on pense immédiatement à une tartine surmontée d'une délicieuse tranche de lard. Le Lard de Colonnata IGP est effectivement le produit de charcuterie qui a rendu célèbre ce petit hameau de la commune de Carrare, mais ce n'est pas la seule raison pour laquelle ce village niché entre les sommets des Alpes Apuanes mérite d'être populaire.
Connu pour ses carrières de marbre blanc, le village de Colonnata est situé dans le cadre exceptionnel du Parc régional des Alpes Apuanes, la zone naturelle protégée qui sauvegarde ses paysages et sa biodiversité de grande beauté et valeur. Le parc est parsemé de sentiers de randonnée qui partent du village, pour découvrir les vues sauvages et sur les reliefs difficiles des Alpes Apuanes qui arrivent jusqu'à la mer de Ligurie de la Versilia et à la Côte apuane.
À quelques kilomètres de la côte, le village de Colonnata a conservé une grande partie de ses origines qui remontent à l'époque romaine, lorsqu'un groupe d'esclaves s'y installa pour extraire le marbre, utilisé dès lors dans les œuvres de la Rome antique. Une grande carrière en forme d'amphithéâtre datant de cette époque se trouve encore à Fossacava. Les carrières de marbre caractérisent le paysage, le rendant surréaliste et unique, et elles étaient littéralement des ateliers à ciel ouvert donnant de la matière première ainsi que de l’inspiration aux grands artistes tels que Canova et Michel-Ange, à la recherche du bloc parfait pour réaliser son David.
Habité par moins de 400 personnes, Colonnata conserve son patrimoine historique de village de carriers, avec des œuvres artistiques, structurelles et d’usage quotidien disséminées dans tout le village : l'œuvre la plus représentative est le Monument au carrier, une sculpture en marbre de l'artiste Alberto Sparapani qui se dresse majestueusement dans le cimetière de l'église paroissiale de San Bartolomeo. La sculpture représente le Christ et les carriers occupés à travailler, elle symbolise leur sacrifice et le dévouement à leur métier et la vocation de Colonnata pour le soi-disant or blanc.
