Montemignaio

Le village, bien que petit, conserve néanmoins l’un des trésors les plus précieux de tout le Casentino : la Pieve romanica di Santa Maria Assunta (église paroissiale romane), datant du XIe siècle. L’église évoque, à travers ses décorations raffinées, les traits distinctifs de l’histoire locale, qui a toujours été liée au travail dans les bois : les chapiteaux sont incrustés en forme de feuillage et représentent des hommes qui se consacrent aux métiers d’autrefois.

À deux kilomètres de la ville, il est intéressant de s’arrêter au petit Oratoire de Santa Maria delle Calle. Construit grâce à la contribution des pèlerins qui venaient en grand nombre pour vénérer l’image de la Madone (considérée comme miraculeuse) qui était conservée dans un ancien tabernacle, noyau originel de ce petit lieu de foi, l’Oratoire est précédé d’une loggia à trois arcs et caractérisé par des fenêtres et des agenouilloirs extérieurs.

Le Casentino reste l’un des paysages les plus fascinants de la Toscane, non seulement en raison de ses attraits naturels, mais aussi parce que, dans le passé, c’était un lieu très fréquenté, où passaient des troupes de voyageurs à pied et où certaines familles importantes ont décidé de s’installer - et aujourd’hui encore, il est agréable d’en chercher les traces dans les beaux villages qui, comme Montemignaio, parsèment le paysage de ces vallées boisées.

Castel San Niccolò, par exemple, est un village très répandu, connu pour accueillir la Biennale della pietra lavorata (biennale de la pierre travaillée), une occasion où il est possible d’admirer des artistes et des tailleurs de pierre. Un autre aspect curieux de cette région est qu’on y pratique la culture particulière des sapins, destinés à devenir des arbres de Noël.

Dans les environs de Poppi se dresse le château des Comtes Guidi où il semblerait que Dante Alighieri ait composé le XXXIIIe chant de l’Enfer de la « Divine Comédie ».

À l’automne, Montemignaio accueille l’habituelle Sagra della polenta, un véritable festival consacré à la polenta à base de farine de maïs et de châtaigne. L’événement rassemble dans le Casentino des stands de nourriture, où l’on peut déguster de la porchetta (spécialité italienne de cochon de lait farci d’herbes), des saucisses, des châtaignes grillées et du vin, mais aussi des concerts et des expositions. Tout se déroule autour de la bûche brûlante qui contribue à l’atmosphère unique du village.

À Montemignaio, comme dans tous les autres villages du Pratomagno, on produit une excellente farine de châtaigne, ingrédient fondamental de nombreuses recettes. La spécialité que nous vous recommandons absolument de goûter est la polenta aux châtaignes, également appelée « pulenda ». Celle-ci est généralement servie avec du fromage frais et de la ricotta ; le lendemain, elle est coupée en tranches, grillée sur le feu et peut accompagner des champignons, de la viande et de la charcuterie.