Sesto Fiorentino

La belle église paroissiale Pieve di San Martino, un remarquable exemple d'église romane, remonte au Moyen Âge. L'histoire de Sesto Fiorentino est très liée à la ville du lys : pendant la République florentine, le Palazzo Pretorio a été construit à Sesto. Toujours pendant ces années-là, le village a également été victime de nombreux pillages. Pendant la Renaissance, un nombre considérable de résidences et de villas majestueuses ont été construites par la noblesse florentine. Au XVIIIe siècle, avec la naissance de la Manufacture de Doccia, Sesto Fiorentino commence à affirmer clairement son identité : ce mouvement artistique, en effet, sera à la base de la grande tradition de la production de céramique fine et de porcelaine.

Le Museo della civiltà contadina Bruno Carmagnini (musée de la civilisation rurale) présente des outils et des objets de la vie quotidienne utilisés par les agriculteurs dans le passé. 

Le Teatro della Limonaia, situé Viale Gramsci, est un espace théâtral créé à l'intérieur de la citronneraie raffinée de la Villa Corsi Salviati. 

Ceux qui préfèrent se plonger dans un paradis naturel trouveront dans le Podere La Querciola (connu sous le nom de Parco della Piana ANPIL – Podere la Querciola) une destination idéale. Cette grande zone protégée est appréciée des sportifs et de ceux qui veulent observer les animaux sauvages dans leur environnement naturel. Enfin, il ne faut pas oublier la Montagnola, un bel exemple de sépulture étrusque.

Dans la région florentine, à quelques kilomètres de Sesto, on entre dans Calenzano, entre la chaîne des Monti della Calvana et du Monte Morello, les deux destinations préférées des amateurs de randonnée. Outre les zones montagneuses, la plaine est caractérisée par des collines qui rappellent le paysage typique de la Toscane, riche en bois et en oliveraies qui s'étendent autour des tours et des fermes médiévales.

Les fermes étaient flanquées de splendides villas, comme la Villa Peragallo ou la Villa Ginori, qui comprenait également un pavillon de chasse.

Campi Bisenzio, en revanche, a une économie qui ne repose que marginalement sur les activités agricoles. On y trouve de nombreux fabricants de textiles, de vêtements et d'articles d'emballage. En d'autres termes, il s'agit d'un centre plus industriel et commercial, même si, aujourd'hui encore, la transformation traditionnelle de la paille et des produits dérivés, tels que les chapeaux et les sacs, subsiste.

La Festa del Grano (fête du blé) est devenue une véritable tradition à Sesto Fiorentino : l'événement a été créé pour transmettre les racines paysannes et agricoles de la région et organise chaque année une reconstitution des anciens métiers du territoire, qui a eu pendant des siècles une vocation essentiellement agricole. 

Un autre événement bien établi à Sesto Fiorentino est la Festa dell'Olio (fête de l'huile) en novembre : une semaine de culture et de gastronomie de qualité.

Une des recettes typiques de la région est celle des tripes de porc alla sestese : la viande, après avoir été soigneusement nettoyée, est cuite comme une viande bouillie normale avec des carottes, du céleri, de l'oignon, de la tomate, du sel, du poivre et de la cannelle. Le bouillon de cuisson est également utilisé pour une autre préparation : il sert à cuire le riz sur les tripes.

Dans cette région, on apprécie également les roventini, des crêpes faites avec du sang de porc et des épices.