Die Fornace Agresti von Impruneta

Die Fornace Agresti ist eine Anlage am Fuße der Stadt Impruneta, die im Besitz der Gemeindeverwaltung ist. Der ehemalige Brennofen ist nicht nur aufgrund des historischen Wertes des Gebäudekomplexes von Bedeutung, sondern auch aufgrund der heute noch erhaltenen Werkzeuge, Schablonen und Gussformen, die bis vor einigen Jahrzehnten, als der Ofen noch im Einsatz war, verwendet wurden.

Die Agresti waren eine der ältesten Familien von Ziegelbrennern in Impruneta. Ihre Tätigkeit reicht weit zurück, noch lange bevor der Ofen am Fuße der Stadt in der Via delle Fornaci errichtet wurde. Der Bau geht auf das frühe 18. Jahrhundert zurück, als die Agresti ihre Tätigkeit im Zuge der Erschöpfung ihrer vorherigen Tongrube in der Via della Croce hierher verlegten. Die Anlage, die sich auf halber Höhe eines lehmigen Hügels befindet, aus dem man das Rohmaterial bezog, ist aus Ziegel und Stein gebaut, mit einem Vorbau an der Eingangsseite.

Die Tätigkeit der Familie Agresti als Ziegelbrenner in Impruneta ist mindestens seit der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts belegt und könnte mit jener der Familie Lottini verbunden gewesen sein, die seit Anfang des 17. Jahrhunderts dokumentiert wurde. Der Innenraum ist auf verschiedenen Ebenen angeordnet: In der Mitte befinden sich die beiden holzbefeuerten Öfen, etwas weiter unten der Lagerbereich für das Brennmaterial (Reisigbündel) nahe der Tongrube. Dieser Teil des Komplexes ist aufgrund seiner Gewölbestruktur wahrscheinlich der schönste. Im Sommer arbeitete man im großen Vorbau und im Freien. Im Winter wurden die Objekte in den Räumen in der Nähe der Öfen geformt und getrocknet. Mit einem Brunnensystem sammelte man in einer Zisterne das Regenwasser, das zur Verarbeitung benötigt wurde.

Die Fornace ist heute nicht nur ein Dokumentationszentrum für den Cotto von Impruneta, sondern auch Austragungsort von Konzerten, Ausstellungen und Degustationen.