Die Markthalle mit Qualitätsprodukten (MeQ)
In Follonica, ein großes Schaufenster mit typischen Produkten aus der nördlichen Maremma
Der MeQ von Follonica, bzw. die Markthalle mit Qualitätsprodukten ist ein großes Schaufenster für typische Produkte der nördlichen Maremma.
Sie befindet sich auf der Piazza XXIV Maggio und bietet Feinkostläden, in denen man frische Lebensmittel und Getränke von hervorragender Qualität kaufen kann: von Fleisch über Fisch bis hin zu vielen verschiedenen Arten von belegten Broten mit Produkten aus der unmittelbaren Umgebung.
Nach fast vierjähriger Renovierung zeigt sich der MeQ als ein Ort, an dem lokale Produkte und gute Lebensmittel ganz im Einklang mit Jahreszeitlichkeit und toskanischen Gastronomietraditionen aufgewertet werden. Die Einrichtung ist komplett plastikfrei und tierfreundlich, d. h. es werden keine Plastikflaschen verwendet und es gibt zahlreiche Stellen, an denen man den Durst seines Haustieres stillen kann.
Außerdem gibt es einen Bereich für Show-Cooking, Verkostungen und Fischversteigerung. Mit all diesen Aktivitäten und Initiativen will der MeQ die Geschichte des Gebiets anhand von Lebensmitteln und Wein erzählen und so den Erzeuger dem Verbraucher näher bringen.
Die Einrichtung ist mit einer Wasserbox ausgestattet, wo man sich mit Wasser versorgen kann, und es gibt auch einen Öko-Kompaktor, in den Plastikflaschen zur Entsorgung gegeben werden können. Bei Erreichen einer bestimmten Anzahl von eingeworfenen Flaschen wird ein Gutschein für den Kauf von Produkten auf dem Markt ausgegeben. Um den Kampf gegen die Verschwendung mit dem ethischen Faktor zu verbinden, werden die nicht verkauften Produkte oder die Reste am Ende des Tages an die Caritas-Suppenküche geliefert.
