Das Wasser von Chitignano ist wegen seiner besonderen chemischen Zusammensetzung und seiner starken Heilkraft eines der berühmtesten des Casentino. Früher galt es in dieser Gegend als "magisches" Wasser. Dieses Wasser ist seit der Antike bekannt, wie die zahlreichen Votivbronzen bezeugen, die in diesem Gebiet gefunden wurden.
Schon im Mittelalter, als sich in diesem Gebiet ein wichtiger Pilgerübergang auf der Via Romea am Passo della Calla befand, wurden sie von der Familie Ubertini in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts ausgebaut.
Heute entspringt das Wasser aus drei Quellen, die alle in der Nähe des Dorfes liegen: die Sorgente del Rio, die Sorgente Galastri und die Sorgente Buca del Tesoro. Im letzteren hat die Gemeinde eine Grünanlage mit dem Namen Parco Buca del Tesoro angelegt, in der die Flaschen abgefüllt werden können. Das Wasser fließt aus drei großen Wasserhähnen, die von einer elektrischen Pumpe angetrieben werden. Viele Menschen nutzen das eisen- und schwefelhaltige Wasser wegen seiner positiven Wirkungen (Reaktivierung der Verdauungsfunktionen, Reinigung von Leber und Nieren, Heilung von Hautkrankheiten und gynäkologischen Infektionen).
Um zur Quelle Buca del Tesoro zu gelangen, muss man von Chitignano aus vor der Kirche San Vincenzo Martire nach links abbiegen, wo sich eine Straße befindet, auf der das eisenhaltige Wasser gut sichtbar ist. Die Straße hinunter bis zu einem asphaltierten Parkplatz mit einer Grünfläche am Fluss auf der linken Seite. Bitte sehr: Rüsten Sie sich mit Flaschen, Glasflaschen oder einfach einem Glas aus und genießen Sie die Eigenschaften des Casentino-Wassers.