Der Palazzo Poggi auf der zentralen Piazza Garibaldi in Casciana Terme gilt als Wahrzeichen der Kurstadt.
Das heutige klassizistische Äußere stammt aus dem Jahr 1870 und wurde von dem Florentiner Architekten Giuseppe Poggi entworfen, der für den Bau des Piazzale Michelangelo in Florenz bekannt ist.
Im Palastinneren befindet sich das Gran Caffè delle Terme aus dem Jahr 1823, das bereits im ersten Kurhaus untergebracht war und nun in das jetzige integriert wurde.
Das Jugendstilgebäude verfügt im Obergeschoss über einen großen Multifunktionssaal - das Casino delle Terme - der heute für Ausstellungen, Konferenzen, Kulturveranstaltungen, Privatfeiern und standesamtliche Trauungen genutzt wird.