Die Accademia degli Euteleti ist eine Institution, die zum Museumsnetz von San Miniato zählt. Die Accademia, die in der ersten Hälfte des 17. Jahrhunderts gegründet wurde, versammelte die Intellektuellen der Stadt unter dem Wappen eines Pferdes, das siegreich ans Ziel gelangt. Seit ihrer Gründung verfolgt die Accademia das Ziel, nicht nur das literarische Erbe zu verbreiten und weiterzuentwickeln, sondern insbesondere das wissenschaftlichen Wissen und die mit der landwirtschaftlichen Entwicklung verbundenen Studien.
Derzeit besitzt die Accademia degli Euteleti ein Museum und stellt wichtige Archivdokumente, alte Drucke und wertvolle zeitgenössische grafische Arbeiten von Pietro Parigi (1892-1985) und dem aus San Miniato stammenden Maler Dilvo Lotti aus. Aufgrund ihres historischen und dokumentarischen Werts ist Napoleon Bonapartes Totenmaske von herausragendem Interesse, dessen Familienursprünge in San Miniato liegen.
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