Photo © Roberto Cicio, Unione Comuni Ambito Val d'Orcia

Die Spezialitäten des Val d'Orcia, ein Gebiet des Genusses

Eine UNESCO-Welterbestätte, in der die Exzellenz der Wein- und Esskultur geboren wird, entsprungen aus Traditionen und Werten wie Einfachheit, Unverfälschtheit und Authentizität

von Val d'Orcia

Das Val d'Orcia ist ein authentisches und unverfälschtes Gebiet, genau wie die Exzellenzen, die es hervorbringt. Inmitten der von Zypressen und Bauernhäusern gekennzeichneten Hügel kann man in eine Welt des Geschmacks und der traditionellen Rezepte eintauchen, die von Jahreszeitlichkeit, Leidenschaft und Achtung vor dem Gebiet zeugen.

Die Landschaft mit ihren ausgedehnten Rebzeilen, in denen im Sommer die Trauben heranreifen, nimmt das Geschmackserlebnis vorweg: Hier entstehen weltberühmte Rotweine wie der Brunello di Montalcino DOCG und der DOC-Wein Orcia, der als „der schönste Wein der Welt“ definiert wird. Die Weinkellereien und die Veranstaltungen, bei denen sie gefeiert werden, öffnen die Türen zu einem Universum des Genusses, mit Geschichten, Besichtigungen und Verkostungen, bei denen jede Flasche von etwas anderem erzählt.

Pecorino di Pienza - Credit: Unione Comuni Ambito Val d'Orcia

Die typischen Aufschnittbretter, ein Emblem des toskanischen Stils, werden durch duftende Honig- und Käsesorten bereichert, von denen der Pecorino Toscano DOP und der Pecorino di Pienza, der bei der jährlichen Käsemesse im Mittelpunkt steht, die bekanntesten sind.

Während die Safranproduktion mit ihren Farben und dem feinen Geschmack verblüfft, erfüllen die edlen Trüffel die Luft und die Gerichte mit einem unverwechselbaren Duft, der so tief und einnehmend ist wie die Wälder, in denen sie wachsen.

Trüffel des Val d'Orcia - Credit: Unione Comuni Ambito Val d'Orcia

Die Entdeckung der Spezialitäten des Val d'Orcia geht auch mit Museumsrundgängen einher, die von der gastronomischen Identität des Gebiets erzählen. Unter den Museen von Montalcino bietet der Tempio del Brunello eine intensive Erfahrung aus Düften, Eindrücken und virtueller Realität, während das Trüffelmuseum in San Giovanni d'Asso einen Rundgang durch Legende und Geschichte, Sinneserlebnisse und Verwendungstechniken bietet.

Messen und Feierlichkeiten sind ideale Momente, um nicht nur in die Spezialitäten des Gebiets einzutauchen, sondern auch in seine authentischste Seele vorzudringen. Veranstaltungen wie das Orcia Wine Festival in San Quirico d'Orcia und Benvenuto Brunello in Montalcino sind ein Paradies für Weinliebhaber, während in Castiglione d'Orcia die Herbstfrüchte des Waldes wie Pilze und Kastanien gefeiert werden. Das Öl, der toskanische Fürst jeder Mahlzeit, ist der Star der gleichnamigen Veranstaltung in San Quirico d'Orcia.

Dieses Weltkulturerbe zu erleben bedeutet auch, in sein authentischstes Geschmacksangebot einzutauchen, das häufig in einer bäuerlichen Tradition verwurzelt ist, die noch immer auf den Tischen zu finden ist.