Torrita di Siena war einst mit einer weiteren Stadtmauer befestigt, die aus viereckigen Türmen bestand. Davon kann man noch Reste sehen, wenn man in Richtung der Altstadt hinaufgeht. Die Altstadt, die sich innerhalb der 1528 gebauten Statdtmauern befindet, erreicht man durch vier Tore: Gavina, Pago, Sole und Nuova. Die vier Tore führen alle zu der Piazza Matteotti, das Herz der Ortschaft, wo man den Sitzt der Gemeinde, d. h. Palazzo Pretorio und die alte Zisterne bewundern kann, die einst das Wasser für den ganzen Dorf versorgte. Nicht zu verpassen ist die romanische Kirche der Heiligen Flora und Lucilla, in der sich eine Flachrelief-Lünette vermutlich aus der ersten Hälfte des 15. Jahrhunderts befindet, die als Sangue di Cristo (Blut Christi) bekannt ist und Donatello zugeschrieben wird.
Zu den religiösen Gebäuden gehören der 1525 erbaute Tempio della Madonna delle Nevi, die Kirche Santa Croce mit ihrem interessanten barocken Interieur, die Kirche Santissima Annunziata und die Kirche Madonna dell'Ulivo, die wahrscheinlich die älteste in Torrita ist und ein Terrakotta-Bild der Jungfrau Maria beherbergt.