Eine Reise in das florentinische Chiantigebiet, zu Bauernhöfen, Winzern und Ölmühlen
Montespertoli im Chianti Fiorentino ist über alle wichtigen Verkehrsstraßen der Toskana bequem zu erreichen. Bis Florenz sind es nur 25 km, und Siena, Pisa, Volterra und San Gimignano liegen gleich weit entfernt.
Mit seinen Weinbergen, Kellereien und der Veranstaltung Mostra del Chianti ist Montespertoli eines der Zentren des toskanischen Weinbaus und gehört zu den renommiertesten Anbaugebieten. Dies ist vor allem den optimalen Klima- und Bodenbedingungen zu verdanken. Aus diesem Grund wurde hier die Weinstraße des Chianti di Montespertoli geschaffen.
Empfohlene Route
Die ideale Route, um die Weinstraße zu entdecken, beginnt in Montespertoli und folgt der Via Lucardese. Es lohnt sich, dem Weinmuseum einen Besuch abzustatten, bevor es weiter nach Lucardo geht.
Bei Lucardo handelt es sich um eine sehr alte, befestigte Ortschaft: Man kann die gut erhaltene Stadtmauer bewundern, die auch die Außenseite der Häuser darstellt, während die Fassaden alle auf den zentralen Platz hinausgehen. Interessant sind überdies das Stadttor und der Pallas. Außerhalb des Mauerrings lohnt die 1093 geweihte Kirche SS. Martino e Giusto einen Besuch.
Nach Lucardo erreichen wir die Ortschaften Trecento, Montalbino und San Lorenzo und dann die schöne Pfarrkirche San Pietro in Mercato, an die ein Museum für sakrale Kunst angeschlossen ist: In vier Räumen sind zahlreiche kostbare Kunstwerke aus dem Mittelalter und der Renaissance ausgestellt.
Weitere Orte in der Nähe von Montespertoli, die einen Besuch lohnen, sind Botinaccio, Poppiano, Montegufoni und Sonnino.
Typische Produkte
In Montespertoli spielen guter Wein und gutes Essen traditionell eine wichtige Rolle, deswegen sollte eine Entdeckungsreise durch diese typische toskanische Landschaft unbedingt den Besuch einiger der zahlreichen Ölmühlen und Weingüter umfassen, um die vorzüglichen Weine Chianti Montespertoli und Chianti Colli Fiorentini, Vin Santo del Chianti und IGT Toscana sowie natives Olivenöl extra mit dem Gütesiegel DOC zu kosten. In diesem Gebiet ist das traditionelle Wissen bis heute lebendig und wird von Generation zu Generation weitergegeben.
Das trifft auch auf das Brot zu, das zum größten Teil noch gemäß der alten handwerklichen Tradition hergestellt wird. Erstklassiges Mehl, gutes Wasser und reiner Sauerteig ergeben ein köstliches, knuspriges und gut verträgliches Produkt. Die Bäckereien der Gegend stellen jeden Tag ca. 50 Doppelzentner Brot her, meist in der typischen länglichen Form, die nicht für die Supermärkte bestimmt sind, sondern in kleinen Lebensmittelläden im Zentrum von Florenz und in den umliegenden Gemeinden angeboten werden.
In den nicht mit Schadstoffen belasteten Böden der unberührten Täler des Gebiets findet man die in der Spitzengastronomie begehrten weiße Trüffeln.
Zu Süßspeisen, Cantucci und einigen gut gereiften Käsesorten trinkt man hier Vin Santo, der von mehr oder weniger intensiv bernsteingelber Farbe ist. Seit 1997 gibt es die DOCG “Vin Santo del Chianti”, Unterzone Montespertoli.
Info: chianti-montespertoli.it