Das Zentrum des Dorfes liegt auf einem malerischen Hügel und beherrscht das darunter liegende Tal.
Auf dem höchsten Punkt, eingebettet in das Grün des jahrhundertealten Parks, steht die schöne, strenge Rocca di Montemurlo aus dem 14. Jahrhundert, Dreh- und Angelpunkt des Befestigungssystems der Burg. Die Villa bewahrt das Aussehen der Festung aus der Zeit der Herrschaft der Familie Guidi, mit dem alten zinnenbewehrten Turms, dessen Sockel noch in den Kellern des Hauses zu sehen ist. Die Strenge des Komplexes wird durch die nackten Steinquader, aus denen es gebaut ist, noch unterstrichen. Wir können uns noch die Zugbrücke anstelle der breiten Doppeltreppe vorstellen, die sie heute ersetzt. Sie wurde von Giorgio Vasari entworfen und im 19. Jh., der Zeit, in der die Villa ihr heutiges Aussehen erhielt, von der Familie Gherardi aus Pistoia umgebaut.
Das Schicksal von Montemurlo wurde durch die Belagerung der Rocca im Jahr 1537 geprägt. Danach wurde die Stadt, wie der Rest der Toskana, zu einem stabilen Herrschaftsgebiet der Medici, und die Rocca verlor ihre Funktion als Grenzgarnison und wurde zu dem friedlichen Adelssitz, der sie noch heute ist.
Auf dem Dorfplatz befindet sich die Pfarrkirche Pieve di San Giovanni Decollato. Die ersten Spuren der Kirche gehen auf das Jahr 998 zurück, als Otto III. zu seiner Kaiserkrönung nach Italien kam; in der Bestätigung der Besitztümer des Bischofs Antonino von Pistoia findet sich ein Vermerk über die ursprünglich sehr kleine Gemeinde. Die Pfarrkirche wird von einem imposanten Glockenturm geschützt, der ursprünglich ein Wachturm war und in der ersten Hälfte des 16. Jahrhunderts im Rahmen von Erweiterungs- und Umbauarbeiten verändert und verschönert wurde.
Wenn man die Kirche betritt, kommt man an einer Loggia aus dem 17. Jahrhundert vorbei, die von Backsteinsäulen mit ionischen Kapitellen getragen wird.
Der Grundriss ist einfach: ein einziges Kirchenschiff, Presbyterium und Chor, ein Fachwerkdach und vier Ädikula-Altäre.
