Palaia ist eine alte ländliche Siedlung in den Terre di Pisa, in der die Traditionen fortleben, wie auch in der Umgebung, zum Beispiel in den Ortschaften Montefoscoli und San Gervasio, in denen es zwei Museen gibt, die der pisanischen bäuerlichen Kultur gewidmet sind. In ihnen können die Besucher auf geführten Routen die Arbeitsstätten vergangener Zeiten kennenlernen, wie den Keller für Ölkrüge, die Ölmühle, die Kellerei und die Werkstätten der alten Handwerkskünste. In ihnen können die Besucher auf geführten Routen die Arbeitsstätten vergangener Zeiten kennenlernen, wie den Keller für Ölkrüge, die Ölmühle, die Kellerei und die Werkstätten der alten Handwerkskünste.
In die Vergangenheit eintauchen kann man auch in der Villa Saletta, die ein seltenes Beispiel für einen Gutshof mit Ort aus dem 16./17. Jhd. Diese Villa ist umso berühmter geworden als in ihrem Inneren die Filme „Die Nacht von San Lorenzo“, „Good Morning Babilonia“ und „Fiorile“ der Taviani sowie „Io e Napoleone“ von Paolo Virzì gedreht wurden;
Zu entdecken ist auch das kleine unbewohnte Dorf Toiano, eingebettet zwischen sanften Hügeln und steilen Sandfurchen.
Darüber hinaus ist Palaia ein guter Ausgangspunkt für wunderschöne Ausflüge: Vor Kurzem wurden einige Wege wieder hergestellt, darunter der Grande Percorso Naturalistico, den man mit dem Pferd, zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden kann.
Wenige Kilometer von Palaia entfernt, befindet sich auch die Ortschaft San Miniato, die von der Via Francigena durchquert wird und auf einem das gesamte Tal beherrschenden Hügel eingenistet ist.