Fest des Marzuolo-Trüffels
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Volksfeste, Messen und Märkte
In Montespertoli findet die 28. Ausgabe des Festes zu Ehren des Trüffels und zur Aufwertung seines Geschmacks statt
In Montespertoli ist es wieder soweit: das 28. Fest des Marzuolo-Trüffels. Die Veranstaltung findet an den Wochenenden 15. und 16. März sowie 22. und 23. März statt - eine einmalige Gelegenheit für alle Liebhaber von Trüffel und toskanischer Küche.
Das Fest wurde von der Associazione Tartufai delle colline della Bassa Valdelsa ins Leben gerufen, die 1992 in Certaldo mit dem Ziel gegründet wurde, den Trüffel der Bassa Valdelsa zu schützen, dessen Produktion aufgrund der Landflucht zurückgegangen ist. Im Laufe der Jahre konnten durch den Einsatz vieler Mitglieder zahlreiche Wirtspflanzen des Trüffels erhalten werden, und heute verwaltet der Verein etwa zehn natürliche Trüffelfelder in den Gemeinden des Valdelsa-Tals.
Das Menü des Trüffelfestes feiert den wahren Genuss toskanischer Tradition mit Gerichten, die den unverwechselbaren Geschmack der Trüffel unterstreichen, mit Spezialitäten wie:
- Vorspeise des Trüffelsuchers
- Trüffel-Polenta-Croutons
- Tagliolini oder Ravioli mit Trüffeln
- Carpaccio mit Trüffel und Parmesankäse
- Gebratenes Rindfleisch nach Trüffelsucher-Art
- Schweinerücken mit Trüffel
Natürlich werden auch andere Köstlichkeiten angeboten, für alle, die Gerichte ohne Trüffel bevorzugen. Alles wird mit offenem Hauswein oder Flaschenweinen, Nachspeisen des Hauses und die klassischen Cantuccini mit Vinsanto abgerundet.
Die Gastronomiestände sind in beheizten Räumen im Stadtpark von Montespertoli untergebracht. Sie öffnen jeden Abend zum Abendessen und am Sonntag auch zum Mittagessen.
