POGGIO AL SOLE

Poggio al Sole è immersa nello splendido scenario dei colli fiorentini che cingono Firenze e si affaccia sul dolce versante che dà sulla valle del Mugnone. Si trova a mezza collina , ad un’altezza di circa 450 metri s.l.m., a 6 km da Fiesole in località Torre di Buiano ed a soli 8 km da Firenze. Un punto panoramico dove gli olivi, i cipressi e gli alberi da frutto circondano questo antico complesso colonico il cui nome richiama la posizione solatìa di cui esso gode dall’alba al tramonto, d’estate come d’inverno. Il Soggiorno  La casa e il fienile Abbiamo voluto lasciare inalterato l’originario carattere contadino della casa e del fienile, fortunatamente giunti sino ad oggi inalterati nello stile. Nel fienile, lasciato a pietra a facciavista, trovano posto tre ampie camere doppie, a cui sono stati dati nomi di fiori: Ginestra, Iris e Gelsomino,  tutte fornite di bagno privato e  ristrutturate nel più puro stile tipico toscano: travi a vista, pavimenti in cotto, uso del legno massello per porte, finestre, arredi. La vecchia loggia, che probabilmente un tempo serviva a ricoverare gli attrezzi, adesso funge da ingresso alle camere e come saletta comune. Questo ambiente è un vero e proprio balcone panoramico sulla valle e sul campo aziendale, piantumato a  olivi  e alberi da frutto. Sul davanti una grandissima aia ombreggiata da una quercia secolare, che i contadini del posto chiamavano  il chioppone,  ed altri alberi assicurano un fresco relax soprattutto d’estate. Al primo piano della casa colonica  trovano posto  altre due  grandi camere per gli ospiti, di cui una a tre letti,  sempre fornite di bagno privato, chiamate Alba e Tramonto, dalle quali si gode il panorama della valle e un panorama sulla città di Firenze. Al piano terra la grande sala con  camino dove viene servita la prima colazione. I  Prodotti L’azienda agricola è  biologica . I principali prodotti sono l’olio extravergine d’oliva e lo zafferano. Con i frutti del podere (ciliegie, albicocche,fichi, pere, susine, noci, sorbe, ) vengono  preparate confetture  e liquori  d’erbe  offerti agli ospiti . Cura particolare riserviamo alla coltura dello zafferano,  di cui ci siamo fatti  promotori della  reintroduzione nell’areale dei colli fiorentini ai fini dell’ottenimento della denominazione di origine. Gli stimmi, staccati manualmente dal  fiore  uno ad uno al momento della raccolta ( che avviene ogni giorno tra Ottobre e Novembre ad opera di tutti i componenti la famiglia) vengono fatti essiccare lentamente e quindi  confezionati.  Il prodotto che ne deriva è completamente  naturale ed esente da qualsiasi aggiunta o manipolazione estranea.