TENUTA CANTAGALLO

Descrizione La Tenuta Cantagallo, che appartiene alla nostra famiglia dal 1970, si estende per 200 ettari nel cuore del Montalbano, autentica verde area collinare compresa tra Firenze e Pisa, ed è ancora oggi una azienda agricola a conduzione familiare; infatti tutta la famiglia risiede e lavora all'interno dell'azienda ed è lieta di accogliere i propri ospiti in un antico casolare recentemente ristrutturato. Il casolare, risalente ai primi del secolo scorso, è situato sulla sommità di un poggio, da cui il nome “Cantagallo”, cioè il punto in cui il gallo vede sorgere il sole e canta. Dall'aia antistante si gode infatti una splendida vista panoramica sul paesaggio circostante, caratterizzato, come in una tela rinascimentale, dalla rigogliosa vegetazione boschiva tipica del Montalbano e da oliveti e filari di viti che si aprono sulle pendici libere dal bosco. La posizione appartata della casa colonica la rende meta prediletta per coloro che amano il relax, mentre la favorevole posizione geografica, nelle vicinanze di centri storici quali Vinci, luogo di nascita di Leonardo, Pisa, Siena e a soli 30 minuti di distanza da Firenze, la rendono scelta ideale per coloro che prediligono gli aspetti storici, culturali, artistici e dell’artigianato Toscano. Nell'aia antistante la casa colonica si trova inoltre un pergolato comune arredato e fornito di barbecue dove trascorrere una serata in compagnia degli altri ospiti sorseggiando un buon bicchiere di vino o godere in tutta tranquillità il panorama sugli antichi castelli e borghi di Capraia e Montelupo, noti per le ceramiche d'arte e terrecotte fin dal Medioevo.   ATTENZIONE: Orario di check-in: 15.00 – 19:00. Orario di check-out: entro le 9:00 - Sono ammessi arrivi dopo le 19:00, ma entro le 20:00, solo se comunicati telefonicamente. Arrivi oltre le 20:00 :è prevista assistenza telefonica per rendere agevole l'arrivo in tenuta dei nostri ospiti ( solo per ritardi comunicati anticipatamente)             Appartamenti All’interno del casolare, ristrutturato rispettando i materiali e la tipologia originaria, sono stati ricavati 8 appartamenti (2-4-8 posti letto), caratterizzati da soffitti a travi, caminetto e pavimenti in cotto, piacevolmente arredati  secondo lo stile classico Toscano e forniti di tutti i comfort (telefono, TV, riscaldamento). Gli appartamenti  situati al piano terreno  sono dotati di ingresso privato  mentre quelli al primo piano hanno l'ingresso comune a due a due. Tutti gli appartamenti hanno un proprio spazio esterno arredato ricavato all'interno del giardino e delle terrazze panoramiche che circondano il casolare. Appartamento ORTO: posti 3+2, camera matrimoniale, camera con letto singlolo+ letto estraibile, bagno con doccia a norma per portatori di handicap, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamenti LAVANDA: posti 2+2, camera matrimoniale, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamento GINESTRA: posti 2+2, camera matrimoniale, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamento ROSMARINO: posti 2+2, camera matrimoniale, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamento PAPAVERO: posti 2+2, camera matrimoniale, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamento VIGNETO: posti 4+2, camera matrimoniale, camera doppia, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamento BOSCO: posti 4+2, camera matrimoniale, camera doppia, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Appartamento OLIVETO: posti 4+2, camera matrimoniale, camera doppia, bagno con doccia, ampio soggiorno/cucina con divano letto a due posti. Gli appartamenti ORTO, LAVANDA, ROSMARINO e VIGNETO si trovano a piano terra e dispongono di uno spazio esterno privato attrezzato; gli appartamenti PAPAVERO, OLIVETO, BOSCO e GINESTRA si trovano al primo piano, da cui si può godere la splendida vista sui vigneti e boschi circostanti. OSTERIA KM 0 La Tenuta Cantagallo dispone di un accogliente Osteria nella quale potrete degustare i nostri vini DOCG e IGT ed assaporare esclusivi piatti tipici toscani realizzati con materie prime di nostra produzione (olio extra vergine di oliva, sottolii, salse e creme di verdura) o provenienti da altre fattorie della zona. Torte e biscotti sono fatti in casa così come avviene spesso per la pasta. I nostri ospiti avranno la possibilità di scegliere il nostro “Menù Speciale “ ( 2 portate) al prezzo di € 20/persona LA SALA MULTIFUNZIONALE La tenuta Cantagallo e Le Farnete organizza Cerimonie, Meeting, Pranzi/Cene private e Riunioni aziendali in una sala appositamente ricavata da un vecchio fienile. Il salone è dotato di connessione a larga banda wifi, lavagna a fogli mobili, diaproiettore, amplificazione, impianto stereo, fotocopiatrice, fax, schermo per proiezioni.. Durante i coffee break potrete gustare prelibatezze di fattoria godendovi lo splendido panorama delle colline toscane. TOUR & TASTING Vengono inoltre organizzate, su richiesta, per gli ospiti in agriturismo e per gruppi esterni, visite guidate delle cantine e/o dei vigneti e oliveti con illustrazione dei metodi di coltivazione e di lavorazione seguite da degustazioni enogastronomiche durante le quali potrete assaggiare vini appartenenti a due diverse DOCG, il nostro olio extra-vergine di oliva, le nostre specialità alimentari della fattoria con la possibilità di arricchirle con salumi e affettati tipici. Abbiamo selezionato varie proposte di degustazione, suscettibili di eventuali variazioni, che saremo ben lieti di presentarvi tramite fax o posta elettronica. Visita in Francese, Inglese, Tedesco. Parcheggio per pullman.     PRODOTTI La Tenuta Cantagallo, che appartiene alla famiglia Pierazzuoli dal 1970, è un' azienda a conduzione familiare che si estende per circa 200 ettari sul Montalbano, area compresa nei comuni di Capraia Fiorentina e Limite mentre l'altra azienda “Tenuta Le Farnete” è situata a Carmignano. La produzione aziendale comprende vini appartenenti a due diverse DOCG (Chianti Montalbano, Carmignano ) un vino IGT (Gioveto), vinsanto DOC ( Millarium riserva), grappe, due diverse tipologie di olio extravergine di oliva ( Laudemio e Le Farnete) franti direttamente in azienda. I nostri vini: I nostri Vini – Our Wines: - Chianti Montalbano DOCG 100% Sangiovese - Chianti Montabano DOCG Riserva 12 mesi/months in barriques 100% Sangiovese - Gioveto IGT 12 mesi/months in barriques 60% Sangiovese, 20% Merlot, 20% Syrah - Millarium Visanto Del Chianti Montalbano DOC Riserva 48 mesi/months in barriques 80% Trebbiano, 20% Malvasia Grappa di Vinsanto Millarium Barco Reale DOC di Carmignano 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon - Carmignano DOCG 8 mesi/months in barriques 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon - Carmignano DOCG Riserva 12 mesi/months in barriques 80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon - Grappa Bianca di Carmignano - Grappa di Carmignano Riserva I nostri Olii – Our Oils: - “Laudemio” Olio Extravergine di Oliva 55% Moraioli, 40% Frantoio, 5% Leccino 500ml – 100ml - “Le Farnete” Olio Extravergine di Oliva 55% Frantoio, 45% Moraiolo 500ml – 1000ml – 3000ml – 5000ml Nella nostra azienda produciamo una scelta di specialità alimentari prodotte artigianalmente secondo le antiche ricette tipiche toscane(verdure sottolio,salse, confetture.) senza l'aggiunta di coloranti o conservanti. L'impiego esclusivo del nostro olio extravergine di oliva e delle verdure direttamente coltivate in Azienda garantiscono l'elevata qualità gastronomica delle nostre ricette. Abbiamo scelto la pastorizzazione come metodo di conservazione per preservare al meglio nei due anni successivi alla data di produzione le qualità organolettiche dei nostri prodotti. Le nostre proposte sono: Melanzane Sottolio 300 gr,1000 gr. Carciofi Sottolio 300 gr, 1000 gr. Zucchine Sottolio 300 gr, 1000 gr. Pomodori Secchi Sottolio 200 gr,1000gr Crema di Melanzane 200 gr,1000gr Crema di Peperoni 200gr,1000 gr. Crema di Cipolle al Vino rosso 200 gr,1000gr Porri all'agro 200 gr, 1000gr Patè Rustico di Carciofi 200 gr Pecorino Sottolio con foglie di noce essiccate 300 gr,1000gr Confettura di Uva 200 gr,1000 gr Composta al Vinsanto 200 gr, 1000 gr.     :: Servizi aggiuntivi Uso Cucina: Incluso Pulizia gionaliera : su richiesta Pulizie finali Incluso Letto Aggiunto : su richiesta Riscaldamento € 8 / 10 Servizio pernottamento+ cena     Carte di Credito accettate: Visa/CartaSI, MasterCard, :: Regolamento Il saldo dell'importo totale avverrà all'arrivo Il pagamento dovrà avvenire mediante: Carte di Credito e Bancomat, Si richiede il deposito cauzionale di € 150,00 Gli arrivi devono essere compresi tra le 15:00 e le 19:00. Le partenze devono avvenire entro le 9:00. Le permanenze settimanali vanno da sabato a sabato. Si richiede di riordinare la cucina prima di lasciare l'appartamento.   :: Penali di Cancellazione Per disdette a partire dalla conferma a 30 gg prima dell'arrivo si applica una penale del 30% dell'importo totale. Per disdette dal 29 gg al giorno prima dell'arrivo si applica una penale del 70% dell'importo totale. Per disdette da 0 gg all'arrivo a 0 gg all'arrivo ( no show) o in caso di partenza anticipata si applica una penale del 100% dell'importo totale.