Mercato coperto di qualità (MeQ)
A Follonica, una grande vetrina dei prodotti tipici della Maremma nord
Il MeQ di Follonica, ovvero il mercato coperto di qualità, rappresenta una grande vetrina di prodotti tipici della Maremma Nord.
Situato in Piazza XXIV Maggio, offre botteghe gastronomiche dove comprare cibo e bevande freschi di ottima qualità: dalla carne al pesce fino ai tanti diversi tipi di panini farciti con prodotti a chilometro zero.
Dopo quasi 4 anni di ristrutturazione, il MeQ si presenta come un luogo in cui vengono valorizzati i prodotti locali e il buon cibo legato alla stagionalità e alle tradizioni culinarie toscane. La struttura è totalmente plastic free e pet friendly: ovvero non sono utilizzate bottigliette di plastica e sono presenti numerosi punti in cui poter dissetare il proprio animale.
Inoltre, è possibile trovare anche un’area dedicata agli show cooking, alla degustazione e all’asta del pesce. Tramite tutte queste attività e iniziative, il MeQ vuole raccontare il territorio attraverso il cibo e il vino, così da avvicinare il produttore al consumatore.
La struttura è dotata di una cassetta d’acqua a cui è possibile rifornirsi ed è presente anche un eco-compattatore in cui inserire le bottiglie di plastica da smaltire. Al raggiungimento di una soglia di bottiglie inserite, viene emesso un buono sconto per l’acquisto di prodotti all’interno del mercato. Infine, unendo la lotta allo spreco con il fattore etico, l’invenduto o quel che rimane a fine giornata viene consegnato alla mensa della Caritas.
