Capannoli

Sulla sommità della colle chiamato “castello” – dove anticamente sorgeva la fortezza – si può visitare Villa Baciocchi, un edificio in stile tardo-barocco e neoclassico cui è annesso un parco botanico dove si trovano 160 tipi di piante esotiche, alcune delle quali plurisecolari. Villa Baciocchi ospita inoltre un Museo Zoologico e un interessante Centro Espositivo di Documentazione Archeologica, perfetto per approfondire la storia di questo territorio dalla preistoria al Medioevo, con una sezione dedicata ai reperti etruschi provenienti dalle più vicine necropoli. 

Da segnalare anche l’importante frazione di Santo Pietro Belvedere, in cui è possibile ancor oggi apprezzare la tipica struttura urbanistica medievale di borgo castellano. Nei dintorni si trova l’Aviosuperficie Valdera, che ospita una scuola di volo dell'Aero club Pisa specializzata in velivoli ultraleggeri.

Nei dintorni di Capannoli, le Terre di Pisa custodiscono altri gioielli artistici e naturalistici da visitare. Seguendo la Strada del Vino delle Colline Pisane, che comprende la Valdera e il Valdarno Inferiore, fino alla Val di Cecina, ci si addentra tra i vigneti di Terricciola, antico borgo di origine etrusca. Oltre al vino, nella zona si possono apprezzare altre specialità come olio extravergine d'oliva, tartufi e pecorino. E a proposito di sapori, merita una sosta Forcoli, frazione del comune di Palaia, che vanta una lunga tradizione nella ricerca di funghi e tartufi.

A Crespina Lorenzana, località conosciuta per la sua vivace attività di florovivaismo, si trovano anche numerose ville, testimoni di tempi gloriosi, come Villa Belvedere, in posizione panoramica con un giardino all’inglese e una bella limonaia e la Villa-Museo Carlo Pepi, appartenuta al famoso critico d’arte e aperta al pubblico che può qui visitare la ricca collezione d’arte contemporanea.

All’interno del parco di Villa Baciocchi, la seconda domenica di settembre, si svolge la tradizionale Fiera Nazionale degli Uccelli. Si tratta di un evento che si tiene da oltre 60 anni e che richiama allevatori da tutta la Toscana. Tra gare di canto e mostre-mercato, la fiera è una delle più complete del settore zootecnico.

Le colline pisane sono uniche anche per la molteplicità dei prodotti che offrono, frutto del lavoro millenario dei contadini che coltivano da sempre queste terre. Numerose aziende vitivinicole producono il Bianco Pisano di San Torpè, un vino DOC tipico della provincia di Pisa, caratterizzata da un odore vinoso e vivace e dal sapore secco e armonico. Oltre ai vini, qui nascono ottimi salumi e formaggi che vengono proposti in gustosi antipasti nelle osterie del centro.