Arroccato sulla propaggine del Poggio al Pruno, a pochi chilometri da Montecatini Val di Cecina, è il rilievo più alto della zona e sovrasta tutta la piana costiera da Follonica a Rosignano: il Castello di Sassa regala una vista panoramica sul mare, dalla quale si può ammirare gran parte dell’Arcipelago Toscano.
Sassa è citata come insediamento non fortificato in un documento del 1128 ma già dal 1171 figura nella documentazione scritta pervenuta come castrum, castello, ovvero centro abitato dotato di fortificazioni.
L’area della val di Sterza dove si trova Sassa risulta abitata fin dall’epoca etrusca e successivamente occupata durante l’età romana ed alto e basso medievale.
Durante il periodo estivo il paese si anima di turisti che decidono di godersi il fresco offerto dal colle; li accolgono spettacoli e sagre che, soprattutto nel mese di agosto, permettono di gustare i piatti locali a base di cacciagione.