Il territorio di Laterina Pergine Valdarno si trova in una cornice naturalistica di grande suggestione. Ad accompagnare il viaggiatore durante la visita c’è il dolce paesaggio delle colline, ricoperte delicatamente da vigneti e oliveti, che donano sfumature di verde delle più varie. I frutti di questi campi sono così buoni che non provarli è impossibile. Per un assaggio che sia completo e che abbia anche un approccio culturale si potrà percorrere l’anello della Via dell’Olio, un percorso tematico di circa dieci chilometri.
La vocazione rurale di questa terra la si percepisce anche con un semplice colpo d’occhio sulla campagna, punteggiata di casolari e tipiche case leopoldine, con le caratteristiche colombaie, strutture che erano deputate a ospitare allevamenti di uccelli.
Le origini degli insediamenti della zona sono, con molta probabilità, notevolmente antichi, forse con una storia romana o addirittura etrusca. Certamente, come si può notare da ciò che si è conservato, Laterina e Pergine hanno vissuto un periodo vivissimo nel Medioevo. Ne è prova anche la gioiosa festa estiva di Laterina Medievale.
