Selvaggia

Una manifestazione unica in Italia, dedicata alle erbe spontanee, ai fiori, anche quelli da mangiare, e alle gemme.

"Selvaggia" è l'appuntamento con le erbe spontanee e i menu tematici, con le escursioni guidate, i talk show, i cooking show e il mercatino delle Erbe, che si svolgerà nei giorni 12 e 13 aprile a Castelnuovo Garfagnana.

In apposite piramidi verranno collocate le erbe spontanee raccolte nei prati e sulle montagne, con etichetta, breve storia, usi in cucina e medici. I ristoranti, su indicazione degli organizzatori, prepareranno piatti e menù tematici ispirati alla manifestazione, mentre nei bar si potranno degustare tisane e amari a base di erbe.

Fin dal mattino sarà possibile partecipare alle escursioni guidate, nel corso delle quali sarà possibile andare a raccogliere “gli erbi”.

Sul palco, allestito sotto il Loggiato Porta, andranno in scena talk show con ospiti importanti e cooking show con grandi chef. Contemporaneamente in Piazza dell’Erbe prenderà vita il “Mercatino delle Erbe”, con stand che venderanno erbe officinali e prodotti in tema con la manifestazione.