Sagra del Tartufo Scorzone
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Sagre, fiere e mercati
A Montespertoli una sagra al sapore di tartufo, giunta alla sua 3° edizione
La 3ª edizione della Sagra del Tartufo Scorzone a Montespertoli si terrà nei giorni 28 - 29 - 30 giugno e 5 - 6 - 7 luglio.
Numerose le specialità della cucina toscana, la maggior parte incentrate sull'inconfondibile sapore del tartufo: antipasto del Tartufaio, tagliolini al tartufo, tartare di manzo e tagliata al tartufo estivo, uova al tegamino al tartufo, e vino Chianti.
Gli stand gastronomici sono allestiti presso il Parco Urbano (via Volterrana Nord 46) e resteranno aperti a cena a partire dalle 19.30; il 30 giugno gli stand saranno aperti anche a pranzo, dalle ore 12.
Prenotazione consigliata per gruppi minimo di 8 persone: Marco tel. 338.2590854, Rolando tel. 346.7845561.
L'Associazione Tartufai delle Colline della Bassa Valdelsa opera per la salvaguardia del Tartufo della Bassa Valdelsa, la cui produzione è andata decrescendo negli anni soprattutto a causa dell'abbandono delle campagne da parte della popolazione agricola. Grazie all'attività dei soci, negli anni sono state salvate numerose piante simbionti del tartufo. Ad oggi una decina di tartufaie naturali dislocate nei Comuni della Valdelsa sono sotto la loro gestione.
