Regnano. Polenta di castagne e...
shopping_basket
Sagre, fiere e mercati
Una giornata di festa tra i sapori e la cultura della castagna in Lunigiana
Il 20 ottobre Regnano (Casola in Lunigiana) diventa il "Borgo della Castagna" regalando una vera e propria esperienza immersiva nel mondo della castagna, per scoprire i tanti sapori inaspettati e l'importanza sociale, ambientale e culturale dei castagneti e della filiera tradizionale della farina di castagne in Lunigiana.
Il programma:
- ore 12
Apertura degli stand gastronomici
con polenta di castagne, cian, caldarroste e altre specialità tradizionali di Regnano - ore 15.30
Rievocazione della battitura delle castagne - ore 11 - 17
Esperienza guidata con Coop. AlterEco e Legambiente
forno in Canoara: dimostrazione partecipata della panificazione della Marocca di Casola (pane di castagne)
pranzo-degustazione alla Festa della Polenta di castagne
visita guidata al borgo, dimostrazione partecipata della raccolta delle castagne, visita al seccatoio per le castagne acceso
rievocazione della "pistadura" (antico metodo di mondatura dalle bucce delle castagne)
Iscrizioni tel. 338 5814482 - segreteria@lunigianasostenibile.it
Durante la manifestazione:
Mercatino dei prodotti locali e dell’artigianato a Km. 0
Cavalieri delle Apuane con i loro asinelli
I Tre Folkettieri, Musiche popolari
