La Valdinievole è una terra fiabesca, legata alla figura di Pinocchio, e si estende fra Lucca e Pistoia. Deve la sua fama a centri termali di grande eleganza e a una natura incontaminata. Qui ancora oggi artigiani sapienti custodiscono e mantengono vivi i gesti e rituali appartenenti a mestieri antichi che rendono ancora più preziosa l'eredità culturale locale.
La cittadina di Pescia è vocata da secoli alla tradizione della “carta a mano”, un'attività documentata sin dal 1481.
Proteggere e divulgare questo patrimonio è il compito del Museo della Carta che si trova a Pietrabuona, una delle dieci Castella della Valeriana (o Svizzera Pesciatina), dove sono custoditi documenti e strumenti dall'inestimabile valore, dalle filigrane con le effigi di Napoleone e Maria Luisa d’Austria (1812), ai macchinari d’epoca per la creazione della carta artigianale.
Monsummano Terme è uno dei centri rinomati per la produzione di calzature made in Italy. Una tradizione che viene fatta risalire all'inizio del XX secolo. Ancora oggi in laboratori d'eccellenza si eseguono tutte le fasi della produzione, dalla scelta dei pellami, al taglio, alla cucitura, alle rifiniture finali.
Anche nelle zone di Larciano, Vinci e Lamporecchio viene prodotta pelletteria di alta qualità.
Le erbe raccolte nel Padule di Fuccecchio sono da secoli impiegate per la produzione di oggetti di uso comune, come le spazzole e le scope tipiche di Larciano, l'impagliatura per sedie e damigiane di Monsummano Terme e i cappelli di paglia, una tradizione artigianale ancora viva a Lamporecchio.